Pilaw z żurawiną i migdałami – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Valerie Bertinelli – amerykańska aktorka
Time: 45 мин. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej ryż basmati lub inny biały ryż długoziarnisty
- 1/2 łyżki. suszona żurawina
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło niesolone
- 1/4 art. posiekane migdały
- 1/2 cebuli, drobno posiekanej
- 1 łyżka. rosół z kurczaka
- Gruba sól i mielony czarny pieprz
- 2 łyżki. l drobno posiekana świeża natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż Basmati, ryż długoziarnisty, suszona żurawina, natka pietruszki, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Rozpuść 1 łyżkę. l olej w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj migdały i smaż, ciągle mieszając, aż będą złote kolor i wygląd aromatu, około 3 minut. Przenieś na mały miska.
- Rozpuść 2 łyżki w rondlu. l pozostałe masło i dodaj cebulę. Tosty, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie 5 minut Dodaj ryż i żurawinę i smaż, mieszając, aż wszystko nie pokryte olejem, około 1 minuty.
- Dodaj bulion drobiowy, 1,5 łyżki. woda, 1/2 łyżeczki sól i pieprz smakować i zwiększać ciepło. Doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryć i zredukować ciepło do minimum. Gotuj, aż cały płyn będzie wchłonięty, około 18 minut.
- Zdjąć z ognia i odstawić z założoną pokrywką na 5 minut. Wymieszaj z pół prażonymi migdałami i natką pietruszki i dopraw do smaku sól i pieprz. Udekoruj pilaw pozostałymi prażonymi migdałami.
