Pizza z boczkiem: przepis wideo

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 219,8 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  219,8 kcal

• Ocena

• Przepis

Bardzo często gotujemy pizzę w domu! I zawsze się napycham Próbuję w różnych kombinacjach. Ale dzisiaj przypadkowo znalazłem idealna mieszanka do nadzienia. Przepis na test: dla mnie to najbardziej udany, w przeciwieństwie do klasycznego testu lean. Cienkie miękkie, przewiewne ciasto, które zachowuje swój kształt i pod ciężarem nadzienia nie pęka, ale dla mnie to najważniejsze w pysznej pizzy!

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/17

• 200 ml ciepłego mleka (ciasto)
• 1 jajko (ciasto)
• 1,5 łyżeczki suche drożdże (ciasto)
• 1 łyżeczka sól (ciasto)
• 1 łyżka cukier (ciasto)
• 2 łyżki olej roślinny (ciasto)
• 400 g mąki (ciasta)
• 1 łyżka śmietana
• 1 łyżka pasta pomidorowa
• 150 g surowego wędzonego boczku
• 180 g pieczarki
• 100 g twardego sera
• 100 g mozzarelli
• 1 szt pomidor
• 1 szt cebula
• 2 łyżki ocet 9%
• 2 łyżki woda

? 1ч 30мин1ч 30мин 219,8

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Najpierw zagnieść ciasto drożdżowe: trochę rozcieńczyć drożdże podgrzej mleko z solą i cukrem, dodaj jajko, olej roślinny i wszystko miksujesz.
2. Następnie stopniowo wprowadzaj mąkę i zagniataj ciasto, aż będzie stanie się gładka i jednolita.
3. Pozostaw ciasto ciepłe na 1 godzinę w misce pod potrawem film.
4. Uzupełnijmy: pokrój grzyby i smaż na dużym ogniu 2-3 minut, żeby nie wypuszczali soku. Wyłącz i posol trochę.
5. Marynuj cebulę: pokrój cebulę na pół pierścienia i napełnij octem + zostawić wodę.
6. Pokrój pomidora na plastry, drobno zielone. Zetrzyj twardy ser na tarce.
7. Do sosu wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy.
8. Wyjmujemy ciasto, należy je zagnieść i podzielić na 2 części. Jeden Czyszczę część w zamrażarce do następnego razu.
9. Rozwałkuj drugą część na około 0,5 cm i zmyj sos.
10. Rozlewamy nadzienie: smażone pieczarki, boczek – więcej, cebula, pomidor, zioła, mozzarella i posyp tartym serem.
11. Niech ciasto trochę wzrośnie – zostawiamy zebraną pizzę odstawić na 15 minut.
12. Piec w rozgrzanym piekarniku 200º przez około 20-25 minut.

Słowa kluczowe

• boczek
• pizza
• pizza z mozzarellą