Naleśniki z twarogiem i sosem jagodowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1godzina 20 minut Trudność: średnia Ilość: 12 naleśników W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku naleśników:
- 1,5 łyżki stołowej mleko
- 1 i 1/4 art. mąka pszenna premium
- 1/4 art. roztopione masło
- 3 jajka kategorii CO
- 1/2 łyżeczki sól kuchenna
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Do wypełnienia:
- 1 opakowanie (225 gr.) Miękki ser śmietankowy
- 1 opakowanie (225 gr.) Ser Ricotta
- 2 łyżeczki skórka z cytryny
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki sól kuchenna
- 1/4 art. cukier granulowany
W przypadku jagód:
- 1 litr (około 340 gr.) jagody
- 1/4 art. cukier granulowany
- 1/4 art. woda
- 2 łyżki. l sok z cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mleko, mąka odmiany, jajka, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny, skórka z cytryny, ser twarożek, ser ricotta, jagody
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku naleśników: Umieść wszystkie składniki w dużej misce i wymieszać około 30 razy. Przykryj ciasto i włóż lodówka przez co najmniej 1 godzinę lub do 12 godzin wypal dużą, nieprzywierającą patelnię. Wytrzyj ją ręcznik papierowy zanurzony w oleju. Aby to zweryfikować patelnia jest gorąca, kapie na nią kilka kropli woda Jeśli woda „zatańczy”, zanim wyparuje, możesz zacznij smażyć.
- Wlać 1/4 łyżki na patelnię. ciasto przekręcając na równomiernie rozłóż ciasto na dnie lub spłaszcz je z powrotem bok łyżki. Smażyć, aż naleśnik złapie i rumiane przez około 1-2 minuty. Odwróć go i usmaż z innym bok do jasnobrązowego, około kolejnej minuty. Zdejmij naleśnik z patelni i powtórz te same kroki z pozostałymi test. (Naleśniki można przygotować z wyprzedzeniem, nawet za miesiąc. Złożyć ułóż je w stos, zawiń i przechowuj w zamrażarce).
- Do nadzienia: W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki i trzepacz do gładkości. Przykryj i umieść w lodówka przed użyciem. (Możesz gotować wcześniej, dla dzień.) W przypadku jagód: W małym rondlu wymieszaj cukier, wodę i 1/2 łyżki. jagody Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj do jagody nie pękną, cukier się nie rozpuści, a mikstura nie zagęści się lekko, około 5 minut Zdjąć z ognia. Umieść pozostałe jagody małą miskę i wlać ugotowany syrop. Cool to temperatura pokojowa przez 30 minut Dodaj sok z cytryny (Możesz gotować wcześniej, dziennie). Przykryj i przechowuj w lodówka przed użyciem.
- Podawać: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i ustaw grill do centrum. Rozłóż 3 łyżki. l polewy na środku każdego naleśnik. Owinąć brzeg naleśnika na nadzieniu, schować boki i toczyć się jak burrito. Połóż to na blasze do pieczenia i powtórz to samo działania, aż do napchania wszystkich naleśników. Piec, aż oni rozgrzać (temperatura wewnętrzna zgodnie z termometrem do gotowania powinna 71-74 ° C), a wypełnienie nie stanie się miękkie przez około 15 minut. Umieść naleśniki na talerzu do serwowania i podawaj z jagody.
