Okruchy ziemniaków lub podwójne pieczone ziemniaki – to jest bardzo pyszna, oryginalna przekąska. Delikatnie Nadziewane Ziemniaki łodzie ozdobią każdą uroczystą kolację. Są również dogodnie podawane w jako przekąska na stole w formie bufetu. Po raz pierwszy pieczone ziemniaki aż do gotowości. Następnie z przeciętych połówek miazgę zeskrobuje się, aby pozostały gęste skorupy. Miazga zmieszany z serem, śmietaną i przyprawami, położyć skorupka i ziemniak zapiekane po raz drugi. Wszystko jest bardzo proste, ale выглядит эффектно. 
Time: 1 hour. 10 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 grubo obrane bulwy ziemniaczane Russet Burbank
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1,5 łyżki stołowej l mleko
- 1,5 łyżki stołowej l (75 gr.) Masło
- 1 łyżka. śmietana
- 150 gr. gorący cheddar, tarty (około 1 i 1/4 łyżki.)
- 0,5 łyżki stołowej l sól czosnkowa
- 3 plastry boczku, smażone i pokruszone
- 1/4 art. posiekana zielona cebula
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, ser cheddar, cebula zieleń, sól czosnkowa, mleko, śmietana, boczek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Umyj ziemniaki i przekłuj z widelcem. Przetrzyj oliwą z oliwek i ułóż na dużej formie rolka lub na blasze do pieczenia z bokami. Piecz ziemniaki na 45 minut lub do gotowości. Wyjmij z piekarnika i pokrój bulwy wzdłuż na pół. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 170 ° C.
- Gdy ziemniaki nieco ostygną, aby można je było trzymać, Zeskrob miąższ do dużej miski miksera. Dodaj mleko masło, śmietana, ser, czosnek, sól i pieprz do smaku. Wszystko mieszaj, aż będzie kremowe. Łyżkę mikstury równomiernie z powrotem w skorupkach ziemniaka.
- Umieścić w piekarniku na 15 minut, aby stopić ser. Wynoś się z piekarnika i posyp bekonem i zieloną cebulą.
Uwaga kucharza
Z gorzkiego doświadczenia zdałem sobie sprawę, że ziemniaki nie są warte zawiń folię przed pieczeniem. Tak będzie skorupa bulwy miękkie i rozpadają się. A jeśli upieksz ziemniaki, otwórz je skorupa będzie mocna i można ją z łatwością zeskrobać ciało.
