Proste ciasto dyniowe z żurawinowym shtreizelem – szczegółowy przepis gotowania. 
The photodania: Steve Girelt Czas: 2 godziny. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka i opcjonalnie do zraszania
- 5 łyżeczek cukier
- 12 łyżek. l pokrojone na małe kawałki zimnej śmietany oleje z ciasta
- 420 gr. przecier dyniowy
- 2 łyżki. l zmiękczone masło do nadzienia
- 3 duże jajka i 1 białko
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 1 łyżka. tłusty krem
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 0,5 łyżki stołowej pekan
- 1 łyżka. świeża lub mrożona żurawina, odwilż i osusz płyn
- 65 gr. makaroniki amaretti
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto kruche, puree z dyni, ciasteczka migdałowe, jajka, śmietana, orzechy orzechy pekan, gałka muszkatołowa, cynamon, struzel
Przygotowanie przepisu:
- Do testu: wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli w dużej miska. Mieszaj w zimnym oleju za pomocą blendera lub ręcznie, aż mieszanina nie będzie wyglądać jak duże okruchy. Stopniowo dodaj 3 łyżki. l lodowatą wodę, aby ciasto się połączyło, a nie powinien stać się zbyt lepki. Jeśli nadal się rozkłada, dodaj zimna woda niegazowana, 1 łyżeczka. zaraźliwy. Z ciasta uformuj kulkę, owinąć folią i przechowywać w lodówce co najmniej 30 minut
- Na posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto za pomocą wałki do ciasta w kole o średnicy 28-30 cm. Włóż ciasto do formy do ciasta średnica 20 cm; naciśnij mocno do dołu i ścian. Przytnij nadmiar następnie owiń ciasto wokół krawędzi. Przechowywać w lodówce do wypełnienie będzie gotowe.
- Umieść blachę do pieczenia na dolnym ruszcie w piekarniku i rozgrzej do 190 ° C. Zrób nadzienie: ubij dynię w misce z kremem olej i szczypta soli. Dodaj i ubij 3 jajka cukier Wymieszaj w śmietanie, cynamonie i gałce muszkatołowej. Wlać nadzienie do formularz z testu. Lekko ubić białko jaja, a następnie nasmarować krawędzie. test. Ostrożnie ustaw miskę na ciasto rozgrzaną blachę do pieczenia, obniż temperaturę do 160 ° C i piecz aż do napełnienia Nie zamarza, ale drży lekko jak galaretka. Daj całkowicie się ochłodzić.
- Zrób ozdoby do ciast: pieczone orzechy pekan na blasze do pieczenia w piekarniku przez 10 minut. Pozwól ostygnąć. Korzystanie posiekaj nóż lub robot kuchenny grubo posiekaj orzechy, żurawinę i makaroniki. Posyp schłodzone ciasto Przepis na dynie ciasto z frytkami cukierniczymi.
