Prosta Musaka (grecka zapiekanka mięsna) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour.40 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 obrany i pokrojony 1 cm Bakłażan średni rozmiar
- 450 gr mielona wołowina
- 3/4 art. miąższ pomidorów
- 450 gr cienko pokrojone ziemniaki
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka. tarty parmezan
- 1 posiekana duża cebula
- 2 łyżki. jogurt naturalny
- 2 mielone ząbki czosnku
- 3 lekko ubite jajka
- 3/4 art. lekki krem
- 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa
- Masło
- 1/2 łyżeczki cynamon
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, pomidory, ziemniaki, mielona wołowina, jogurt, śmietana, cebula, czosnek, parmezan, jajka, gałka muszkatołowa, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Nasmaruj koła bakłażana oliwa z oliwek, sól i pieprz. Na dużej patelni z powłoka nieprzywierająca, podgrzać 2 łyżki. l masło i smażyć bakłażan na średnim ogniu. Przenieś na papier ręcznik do wchłaniania nadmiaru tłuszczu. Na tej samej dużej patelni Rozgrzej 2 łyżki. l oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek w ciągu 3 minut
- Dodaj zmieloną wołowinę i dokładnie usmaż. Dodaj przyprawy i Pomidory Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 10 minut. W podgrzej drugą patelnię z nieprzywierającą powłoką 3 łyżki. l oliwę z oliwek i smaż ziemniaki po obu stronach. Przejdź do ręcznik papierowy do wchłonięcia nadmiaru tłuszczu, a następnie sól i pieprz W natłuszczonym naczyniu do pieczenia połóż ziemniaki, mięso, bakłażan i posyp parmezanem. W misce średniej wielkości jogurt, jajka i śmietana. Sól pieprz i zalej zapiekankę sosem. Pozwól jej stać przez 10 minut, następnie piec przez 30-40 minut, aż powierzchnia się stanie złoty brąz, a sos się nie gotuje. Przed podaniem daj odstawić zapiekankę na 15 minut.
