To jesienne danie ujawni zdolność dyń do balansowania na krawędzi smaki, tłuczone ziemniaki, które po prostu dobrze rozpuszczają się w ustach może równie dobrze przejść na danie dla smakoszy, które wygląda z okładki menu restauracji. Najnowsze trendy przyniosły wiele warzyw pozwolili kucharzom wypuścić to, co uważają za smaczne i zdrowe. Ta wszechstronna przystawka z powodzeniem łączy różnorodne smaki. i tekstura składników. Puree ziemniaczane można podawać z wieprzowiną, wołowina, jagnięcina lub indyk. Prażenie jabłek, w razie potrzeby z porem możesz dodać do nich 1 /2 łyżki stołowej. l syrop klonowy. Ilość masła można zmniejszyć około 2 razy: smak będzie wystarczająco bogaty. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 – 6 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 żołędzie squash, pokroić i wyjąć nasiona
- 1 główka czosnku owinięta folią
- 7 łyżek. l masło
- 1 por, pokrojony w kostkę (tylko białe części, zielony wyrzuć to)
- 1 galowe jabłko, rdzeń i pokrojone w kostkę Rozmiar 1 cm.
- 1 łyżeczka posiekane świeże liście tymianku
Przepisy z podobnymi składnikami: puree z dyni, żołędzi dyni, por, czosnek, jabłka, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Ułóż dynię w plasterki szklane naczynie do pieczenia. Umieść pojemnik w piekarniku. Wlej wodę do patelni, aby jej poziom osiągnął połowę wysokość formy (pomoże to parze dyni, więc nie wyschnie i łatwiej będzie zagnieść). Czosnek owinięty folią ułóż prosto na ruszcie piekarnika. Piec z dynią, aż będą stanie się bardzo miękki (około 1 godziny). Niech trochę ostygnie.
- Stopić 1 łyżkę. l (15 gr.) Masło na małe patelnia z grubym dnem na średnim ogniu. Dodaj pora i jabłko, smażyć do miękkości z chrupiącą konsystencją (około 6 minut). Sól do smaku.
- Schłodzić miąższ dyni łyżką i rozprowadzić ją w dużej misce. Za pomocą sympatii zmiksuj masę do jednorodność. Rozwiń czosnek i wyciśnij jego miąższ z tłuczonego ziemniaka dynie Dodaj pozostałe 6 łyżek. l (90 gr.) Masło i zmiażdżyć popychacz. Dodaj tymianek i sól do smaku. Put puree ziemniaczane w misce i nałożyć na smażone porowe jabłko. Możesz być zainteresowany innym danie, które można podawać w restauracji, puree z korzenia selera i ziemniaki
