Każda kultura świata charakteryzuje się specjalnymi tradycjami i można to powiedzieć o Grecji. Wynika to z dwóch czynniki, czyli historia kraju i jego położenie geograficzne. Kraj położony jest na wybrzeżu morskim, gdzie góry teren, to tylko potrawy żyjących Greków kontynent, różni się znacznie w zależności od kuchni wysp. W końcu dokładnie tam morze miało wpływ na Greków kultura.
Greckie tradycje
Formacja głównych tradycji lokalnej kuchni została wydana ogromna ilość czasu w ciągu trzech tysiącleci. Cały ten czas kontynuowała wprowadzanie tradycji nieodłącznie związanych z wieloma innymi ludy, które kiedyś przybyły na ziemie Grecji realizacja działań wojennych lub, w celach pokojowych.
To prawda, że kuchnia miejscowych ludzi nie stała w jednym miejscu, ale kontynuowała swoją podróż przez Morze Śródziemne i wschód kraje. Była także rozproszona po całym świecie, gdzie zawsze wymieniali tajemnice kulinarne z przedstawicielami inne narody. Pomimo tego, że pojawiła się kuchnia grecka różne innowacje, wciąż zachowywała swoje tradycje, które pojawiły się jeszcze w czasach pochodzenia ludzkości. Te współcześni mieszkańcy starają się zachować cechy kulinarne Grecja
Jedzenie to hołd dla tradycji
Grecy zawsze uważali ten posiłek za coś więcej niż tylko powitanie jedzenie. Często tylko przy stołach zaczyna się najbardziej aktywne życie Greków. Do stołu zapraszają nie tylko całość rodzina, ale także wszyscy moi przyjaciele, dzięki czemu razem przez kilka godzin zapomnij o interesach i problemach.
W tym czasie aktywnie komunikują się i cieszą z wakacji, a także ulubione smakołyki. Ważne jest, aby wyjaśnić, że czas trwania Greckie posiłki nie mogą być krótsze niż jedna godzina. Taka tradycja był znany w czasach Platona lub Homera, który obfite uczty, a także dania dla smakoszy i napoje W minionych wiekach często decydowano się na taki posiłek los polityczny i rządził historią świata.
Kuchnia grecka jest bardzo prosta
Teraz musisz bardziej szczegółowo zrozumieć pojęcie Kuchnia grecka, która w rzeczywistości jest dość prosta. Tej ziemi nie można uznać za bardzo hojną, dlatego mieszkańcy są w stanie doceń wszystkie zioła i owoce, dla których zawsze znajdziesz swoje aplikacji. Na przykład za pomocą górskich ziół, które wyróżniają się delikatny smak, możesz idealnie uzupełnić różne potrawy, które, na pewno ucieszy duszę i żołądek.
Wszystko, co uprawia się w Grecji, jest zawsze podawane świeże, aw większym stopniu dotyczy to warzyw. Oni są zawsze zajmował szczególne miejsce w kuchni greckiej, tak jak ich stale podawane przy każdym posiłku. To może być proste Sałatka lub jako dodatek do jakiegoś dania. Grecy pochłania ogromną ilość warzyw, co znacznie przekracza wskaźniki innych krajów europejskich.
Najważniejszą uprawą owoców w Grecji są oliwki, ale Bakłażany są uważane za ich ulubione warzywa. Bez takiego składnika Grecy nie gotują zapiekanek i różnych sałatek. Ponadto mogą po prostu zgasić, upiec lub coś w tym stylu. Grecy nie reprezentują ich potrawy bez pomidorów, fasoli, karczochów i marchwi. Nie mniej popularne są nadziewane liście winogron niektóre potrawy. Jeśli chodzi o twoje ulubione przyprawy i przyprawy, wtedy miejscowa ludność woli cebule, seler, czosnek i cynamon.
Owoce morza są ważnym składnikiem
Wszyscy wiedzą, że Grecja leży na wybrzeżu, które można zobaczyć z dowolnej części wyspy. Dzięki takim geograficzne cechy kuchni greckiej są ogromne ilość różnych owoców morza. Na przykład węgorz, barwena, miecznik, kalmary, ośmiornice, małże, krewetki, homary i mątwy wiele innych owoców morza. Aby spróbować potrawy z ryb, powinieneś odwiedzić jedną z tawern, które znajdują się bezpośrednio przy wybrzeże morskie.
Najpopularniejszymi rodzajami mięsa są jagnięcina i wieprzowina oraz ten ostatni jest spożywany nieco mniej. Wynika to z faktu, że pod rządami Turcji, całe menu kuchni narodowej jest praktycznie całkowicie stracił taki produkt jak wieprzowina. Grecy też wolą tylko mięso drobiowe z drobiu. Dowolny tradycyjne danie mięsne składa się z posiekanego lub posiekanego mięso Wynika to z faktu, że przed krajem nie było lodówki, więc Grecy posiekali mięso, co pozwoliło im tak szybko, jak to możliwe, aby doprowadzić go do stanu gotowości.
Większość krajowych greckich potraw jest przyrządzanych z dodanie oliwy z oliwek. W roli przypraw jest również bardzo powszechna preferuje świeży sok z cytryny.
Grecy słyną z doskonałych serów i ich miłość do takiego produktu była w stanie obejść nawet mieszkańców Francji. Każdy Grek zjada ponad 20 kg sera rocznie i ta liczba jest najwyższy we wszystkich krajach europejskich. Zwykle lokalny producenci niezależnie dostarczają ludności ser, oraz udało im się już stworzyć około 20 rodzajów produktów.
Ale najbardziej popularne są sery kefalotiri i feta, które są dostępne we wszystkich restauracjach kraje. Feta jest wytwarzana z mleka owczego i ma biały kolor, ale smakuje jest słony. Kefalotiri charakteryzuje się biało-żółtym kolorem i przypisać taką różnorodność serom półtwardym. Do innych mniej znanych ser można przypisać manuri, grawerowaniu, kopaniu i tak dalej. dalej.
Funkcje kuchni
Grecy piją duże ilości kawy, ale prawie całkowicie odmówił herbaty. Grecy oczywiście mogą pić herbata, ale różni się znacznie od tego, co jest rozważane znany całemu światu. 1974 jest tragiczny dla wszystkiego ludność wyspy Cypru, ponieważ w tym czasie Turcy wystawili masakra mieszkańców. W rezultacie zaczął rozsiewaj „grecką kawę”, a raczej po prostu Nazwa słynnej tureckiej odmiany uległa zmianie. Zawsze z kawą spożywaj różne słodycze, o których wiele wie kraj ilość, a także szklankę czystej wody.
Mieszkańcy szczególnie szanują chleb z wodą. Ich Zwyczajowo podaje się go do każdego posiłku. Najważniejszą rzeczą jest chleb zawsze było tylko świeże i do każdego dania wymyślali własne odpowiednie odmiany takiego produktu. Grecy postrzegają wodę jako symbol gościnności, więc jest podawany natychmiast po poznaniu nowego goście. Z tego powodu w dowolnej instytucji publicznej Grecja, każdy może poprosić o szklankę wody i nie wezmą za to pieniędzy.
Do każdego posiłku małe talerze rozmiary wyróżniające się kolorystyką.
Wszyscy Grecy uważają wino za dominujący produkt każdego posiłku. jedzenie, ale ta tradycja minęła od czasów starożytnych. Do produkcji Ten napój wykorzystuje tylko te odmiany winogron, które uprawiane w kraju. Greckie wino stało się popularne cały świat dzięki bogatemu asortymentowi. Tradycyjna recina zwane białym winem, które nie jest zalecane do wytrzymania długi czas. Z czerwonych win znane są różne odmiany bogaty smak i bogaty kolor. Jeden z odmiany greckiej wódki tsipuro, z którą możesz doskonale wzbogacą cały posiłek.
Klasyczny słodycz oferowany nie tylko na wsi miejscowość, ale także w dużych miastach, rozważ dżem. Jako owoce sezonowe to wiśnia, brzoskwinie, pigwa, owoce kasztanowca i pomarańcze. Aby zachować ich wyjątkowy smak i jakość stosuje się cukier granulowany.
Wszyscy greccy specjaliści kulinarni w każdym zakątku kraju próbują to ujawnić smak wszystkich produktów, które można utrzymać unikalne tradycje narodowe.
