Szczegółowy przepis na dania kuchni greckiej друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. (około 16-20 szt.) małe sardynki
- 450 gr suszona i mielona szara sól morska
- 60 ml sok z cytryny (z około 2 cytryn)
- 60 ml oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l drobno posiekane oregano
- 4 pokrojone pomidory
- 20 pestek oliwek calamata
- 1 mały bochenek pokrojonego rustykalnie chleba
Przepisy z podobnymi składnikami: filet z ryby, pomidory, cytryna sok, oliwki calamata, biały chleb, oregano
Przygotowanie przepisu:
- Szoruj sardynki nożyczkami i głowami. To przeciąć grzbiet, aby otworzyć rybę. Nie tnij całkowicie Wyjmij grzbiet, posyp sardynki w środku szarą solą i złóż filet. Posyp solą na zewnątrz i włóż płytko mały talerz. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 12 godzin.
- Dobrze opłucz rybę i pokrój na pół na filet. ubij sok z cytryny, oliwę z oliwek i oregano w misce. Na talerzu połóż pomidory i ułóż filet z sardynek na wierzchu. Podlej rybę mieszanka cytryny Połóż oliwki na wierzchu i podawaj z rustykalnym chleb jako przekąska.
