Przekąska z kalmarów i warzyw
Dzisiaj kałamarnice, choć drogie, ale przystawkowe, ugotowane z nich, a warzywa przekroczą wszelkie oczekiwania. Oni są będzie odpowiedni na świąteczny stół, ponieważ są całkiem niezwykłe, zdrowe i wszechstronne danie, które można podać z dowolnym przystawką i jako dodatek do każdego stołu.
Szybki i smaczny przepis na przystawkę
Wartością każdej zimnej przystawki jest jej wszechstronność i prostota. w gotowaniu. Mniej majstrować przy gotowaniu potraw, tym lepszy świąteczny nastrój i milszy poniedziałek rano. Aby kontynuować, musisz zaopatrzyć się w niektóre niezwykłe produkty, z których nie każdy dom korzysta dzień.
Główne składniki:
- kalmary – 600 g;
- marchew i cebula – 1 szt .;
- sos sojowy – 3 łyżki stołowe;
- ocet winny – 2 łyżki stołowe;
- nasiona sezamu – 2 łyżeczki;
- przyprawy „chmiel-suneli”, sól i cukier – po 1 łyżeczce;
- mielona czarna i czerwona papryka – do smaku;
- czosnek – 4 ząbki;
- olej roślinny – 1-3 łyżki stołowe.
Metoda gotowania
Istniejące kalmary są dobre do czyszczenia i krojenia dla wygody. W oddzielne pojemniki wlewa się wrzącą wodą przez 1-2 minuty. To dokładnie spłukać zimną bieżącą wodą i pokroić słomki Złożyć miskę i wypełnić zmierzone ilość sosu sojowego. Więc powinny stać od 20 do 30 minut
Podczas gdy kalmary marnieją, weź tarkę do koreańskiej marchwi i myjemy warzywa. Do smaku dodaje się cukier, sól i gotowane. ocet winny, a następnie załóż niesterylne rękawiczki medyczne i Wszystko to jest ręcznie wcierane ręcznie.
Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie i lekko smaży. At pojawieniu się złotego odcienia dodaje się przyprawę „chmiel-suneli” i Trzyma przez 1-2 minuty w ogniu, aby namoczyć cebulę.
Marchewki są wyciskane z soku i dodawane do marynowania kałamarnica Musisz także wycisnąć czosnek przez prasę i dodaj czarny i czerwony pieprz + sezam. Wszystko lało gorący olej z cebulą z patelni i dobrze wymieszany. Końcowa partia powinna ustabilizować się na około 2 godziny.
Opcje gotowania: z czosnkiem, jak z pieprzem, nie przesadzić, chyba że danie jest przygotowane dla zjadaczy ognia. To samo dotyczy warzyw: ilość cebuli i marchwi może różnią się, ponieważ z wystarczającymi środkami finansowymi, jakie możesz skup się na kałamarnicy. Produkt sezamowy jest alergizujący, dlatego jeśli reakcja gości jest nieznana, możesz to zrobić bez niego.
Przystawkę z kalmarów z warzywami można podawać z dowolnym daniem z ziemniaki połączyć z makaronem i płatkami.
