Przekąska z nóg przepiórczych

Zróżnicowana przekąska, którą można spożywać tak, jakby była gorąca, tak zimno, że zawsze znajdzie odpowiedź zarówno w sercu, jak i wewnątrz żołądek. Oryginalne podejście, piękna prezentacja, a nawet ponura poranek nie będzie taki nudny. Nie każdy może sobie pozwolić zamówić przepiórkę, ale jest fantazja i cudownie przepis!

Contents

1 Smacznie zarówno na ciepło, jak i na zimno
2 Metoda gotowania

Smacznie zarówno na ciepło, jak i na zimno

Czy warto trochę majstrować, by zadowolić siebie i twojej rodzinie niesamowitą i wszechstronną przystawkę? Każde danie – jest to nieocenione doświadczenie, które toruje drogę do eksperymentów. Po wypróbowaniu podstawowego przepisu możesz z grubsza obliczyć duży porcje na kilka dni lub zabawne towarzystwo.

Gotowanie dzieli się na dwa etapy: wykonanie testu i mięso mielone, dlatego szybkie zrobienie takiej przekąski jest możliwe tylko poprzez wypełnienie ręka.

Główne składniki testu:

śmietana 15% – 200 g;
majonez z oliwek – 200 g;
mąka – 350 g;
zielona cebula – 1 łyżeczka.

Główne składniki do mięsa mielonego:

biały bochenek – 1 sztuka;
kurczak mielony – 450 g;
pieczarki świeże – 2 szt .;
cebula – 2 łyżki stołowe;
sól i czarny pieprz do smaku;
2,5% mleka – 6 łyżek stołowych.

Dodatkowe elementy:

zakupione jajo kurze – 1 szt .;
bułka tarta – 6 łyżek;
olej roślinny do smażenia – 150 ml;
słomki – 1 opakowanie.

Metoda gotowania

Cebulę i grzyby kroi się w małe kostki lub krótkie słomki i smażyć na patelni z dodatkiem 2 łyżek oleju. Po otrzymaniu złotego koloru włóż smażalnię do miski farsz. Do tego dodajemy kawałek bochenka namoczonego w mleku. Solim i pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj i usuń pod potrawą film w lodówce.

Nadeszła kolej na test. Umieść śmietanę w głębokiej misce, majonez i zielona cebula. Po wymieszaniu stopniowo dodawano przesiana mąka. Delikatnie zagnieść ciasto, które powinno być miękki i bardzo elastyczny. Przykryj go ręcznikiem i odstaw około 20 minut.

Posyp mąkę stołową, oddziel ½ części od gotowego ciasta i rozwinąć warstwę. Za pomocą zwykłego szkła tworzy się w nim koło w środku znajduje się 1 słoma. Dalej do środka koła mięso mielone wkłada się i utknie jak kluskę. Dzieli ostrym nożem na dwie części, po czym każdą z nich zanurza się najpierw w jajku, a następnie bułki w bułce tartej. Smażyć „nogę” na małym ogniu ze wszystkich stron na przyjemny złoty kolor.

Przystawkę można podawać na stole zarówno na ciepło, jak i na ciepło nawet gdy jest zimno. Jako dodatek możesz użyć sosu lub adjika.