Warzywo Przyprawa „Pikali” – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 35 мин. plus 1 2 godzin marynowanie Stopień trudności: łatwe Porcje: 6–8 Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr połówki plasterków zielonych pomidorów
- 1 posiekana zielona papryka
- 2 plasterki cukinii w plasterkach rozmiar
- 1 przekrojona i pokrojona w cienkie plasterki cebula cebula
- 1 posiekany jalapeno
- 1/2 łyżki. sól
- 1/2 łyżki. ocet jabłkowy (czytaj)
- 1 łyżka. brązowy cukier
- 1 łyżeczka nasiona selera
- 1 łyżeczka nasiona gorczycy
- 1 łyżeczka mielony imbir
- 1 laska cynamonu
- 1/2 łyżeczki kurkuma
- 2 liście laurowe
- 1/4 łyżeczki pąki goździków
- 1/2 łyżeczki pieprz czarny pieprz
- 2 łyżki. l sól
Przepisy z podobnymi składnikami: przyprawa warzywna, słodka papryka, cukinia, cebula, jalapenos, ocet jabłkowy, cukier brązowe, nasiona selera, nasiona gorczycy, mielony imbir, kurkuma, liść laurowy, goździki, czarny pieprz, cynamon, zielone pomidory
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj warzywa, dodaj 1/2 łyżki. sól i pozostawić na noc. Odcedź sok i włóż warzywa do żaroodpornej miski. Umieść pozostałe składniki na patelni i zagotuj. Zalej marynatę warzywami i pozwól im ostygnąć. Przechowywać w lodówce i podaj w razie potrzeby. Może być przechowywany do 2 tygodni.
