„Nie pozbawiaj się okazji skosztowania pysznych domowych ciast. Uwielbiam te chrupki z kurczaka, ponieważ z tego rodzaju ciastem możesz kontrolować wielkość porcji. ”Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4 zaciągnięcia) Kalorie 390, całkowity tłuszcz 23 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 22 g., Węglowodany 18 g., Błonnik g., Cholesterol mg., Sód mg., сахар г. 
Time: 1 hour. 20 minut Trudność: łatwa ilość: 4 zaciągnięcia Przepisy używają odmierzonych pojemników objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku zaciągnięć:
- 1,5 łyżki stołowej kurczak pokrojony w kostkę
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego, rozmrozić
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1 posiekana marchewka
- 1 łodyga selera, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekaj
- 2 łyżeczki suszony tymianek
- 1 łyżka. l mąka plus trochę posypać
- 1/2 łyżki. białe wino
- 1 łyżka. rosół z kurczaka
- 1 łyżeczka musztarda
- 1/2 łyżki. mrożony groszek
- 1 duże jajko
Do sałatki:
- 1 kg duszony szpinak
- 1 ząbek czosnku, pokrojony na pół
- 1 łyżeczka musztarda
- 1 łyżka. l ocet balsamiczny
- Trochę sosu sojowego
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, ciasto francuskie, szpinak, groszek, cebula, czosnek, marchew, seler, białe wino, ocet balsamiczny, sos sojowy, tymianek, musztarda
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj nadzienie. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę i seler, dopraw do smaku sól i pieprz do smaku i gotować aż miękkie marchewki około 10 min Dodaj czosnek i tymianek, często gotuj kolejną minutę mieszając. Wlać mąkę i gotować, aż surowy smak zniknie, jeszcze około 1 minuty Wzmocnij trochę ogień i odgazuj wino zawartość patelni. Wymieszaj wywar i musztardę. Dodaj groszek i kurczaka, gotować na bardzo niskim poziomie wrzenia aż do sosu gęstnieje – 5-10 minut Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
- Ugotuj zaciągnięcia. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. On posypane mąką ułóż ciasto francuskie i pokrój w kostkę 4 kwadraty (jedno cięcie poziome i jedno cięcie pionowe). Delikatnie rzuć każdym kwadratem – ich rozmiar wzrośnie w przybliżeniu o 20%. Połóż na blasze do pieczenia i łyżce na środku mięsa mieszanina. Złóż kwadraty po przekątnej na pół, aby utworzyć trójkąty. Sklej końce, aby zrobić zaciągnięcia (w razie potrzeby klejenie użyć trochę wody). Naciśnij krawędzie widelcem, tworzenie dekoracyjnych granic.
- Ubij jajko odrobiną wody i rozprowadź chrupki ta mieszanina. Zrób niewielką parę, aby wydostała się podczas pieczenia. wycięcie u góry. Piec zaciągnięcia na złoty kolor 30 minut Pozwól ostygnąć przed podaniem przez co najmniej 10 minut, jak nadzienie będzie bardzo gorące.
- W międzyczasie zrób sałatkę. Weź duży drewnianą miskę i przetrzyj wnętrze ząbkiem czosnku. Następnie czosnek można wyrzucić lub pozostawić na później użyć. Wrzuć musztardę do miski, dodaj ocet i soję sos (francuski sekret!), energicznie ubijany przez około 10 sekund do kremowa konsystencja. Sól i pieprz. Jedną ręką jak dodaj oliwę z oliwek wolniej, a drugą szybko ubić sos, zamieniając go w emulsję. Sosem szpinakowym wymieszaj przed podaniem. Podawać z ptysie z kurczak
