Przepis na puree ziemniaczane z bitą śmietaną i śmietaną сыром. 
Photo of the dish: АннаWilliams Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 2 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr małe żółte bulwy ziemniaka
- Gruba sól
- 1,5 łyżki stołowej l (75 gr.) Niesolone masło
- 1/4 art. 10% krem do picia
- 60 gr twarożek w temperaturze pokojowej
- Grubo zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, twaróg, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki na średniej patelni, napełnij zimną wodą i obficie sól. Przykryj i zagotuj na mocnym ogień Gotuj przez 20-30 minut, aż ziemniaki będą wolne przekłuć widelcem. Odcedzić, pozostawiając 1/4 łyżki. Połóż ziemniaki z powrotem i osusz w gorącej patelni przez około 2 minuty.
- Tymczasem na małej patelni roztop masło niskie ciepło. Dodaj śmietanę.
- Do ziemniaków dodaj gorącą śmietanę ze stopionym masłem. Następnie dodaj ser śmietankowy i dopraw solą i pieprzem czarnym. Ziemniaki zmiażdż tłuczkiem lub dużym widelcem. Jeśli jest tłuczone okaże się zbyt gęsty, dodaj trochę lewej wody, nie więcej niż 1 łyżka. l na raz. Spróbuj dodać więcej soli i pieprzu, jeśli to konieczne. Podawaj tłuczone ziemniaki do ciepłego stołu hiszpański smażony stek wołowy.
