Stojak z jagnięciny na poduszce pikantnych pomidorów i cebuli – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 naturalnych kotletów młodego baranka na kości (grubość 2 patrz)
- 1/2 łyżeczki mielony kminek
- 1/2 łyżeczki mielony kardamon
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka mielony pieprz
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek plus 2 łyżki. l
- 2 duże głowice pocięte na 8 kół (o grubości 0,5 cm) cebula
- 2-3 pokrojone w 8 kół (1 cm grubości) średniego pomidora rozmiar
Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, cebula, pomidory, kminek, kardamon
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce połącz kminek, kardamon, sól i pieprz B 1 podgrzać dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką umiarkowanie wysokie ciepło według 2 łyżek. l masło, aż będzie gorące, ale nie zaczyna się czadować. Połóż pół cebuli i pół pomidora w jednej warstwie na patelnię i smaż przez 3 minuty.
- Obróć warzywa, posyp je mieszanką przypraw i gotuj aż miękkość, około 3 minut więcej. Ułóż warzywa w 4 rozgrzanych talerze, układając 2 plastry każdego warzywa na talerzu. W każdym dodaj 1 łyżkę do patelni l oleje. Wysuszyć mięso, sól pieprz i smażyć (średnio 4 kotlety na każdej patelni) strzelać przez 5 minut. z każdej strony do stanu niskiego smażenia. Połóż mięso na warzywach.
