Gotuj makaron ramen jako danie główne, stosując technikę smażenia na sterze (smażenie z szybkim mieszaniem) przez smażenie makaronu z kurczakiem, warzywami i przyprawy i ciesz się pysznym i obfitym azjatyckim lunchem styl. Istnieje również danie ramenskie – zupa z makaronem pszennym, wynaleziony przez Japończyków. Jest to również typowe dla Chińczyków i Koreańskie jedzenie. Tradycyjnie Japończycy gotowali ramen w postaci mięsa zupa z warzywami i dużą ilością domowego makaronu. Ale od środka ostatniego stulecia coraz częściej zaczęto go robić z makaronu szybkiego gotowanie, które nie wpłynęło znacząco na smak naczynia Zupa była równie smaczna. Japończycy nadal uważają, że „szybko makaron ”według jego największego wynalazku.
Autor przepisu – Katie Lee
Time: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 opakowania makaronu instant (bez przypraw potrzeba)
- 1/3 art. sos sojowy
- 1 łyżka. l tarty imbir
- 1 łyżka. l kochanie
- 1 łyżka. l ocet z białego wina
- 2 ząbki czosnku, starte
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 4 udka kurczaka bez kości i bez skóry, cienko pokrojone
- 2 małe marchewki
- 220 gr młody groszek w strąkach
- 2 papryki w różnych kolorach, posiekane
- 400 gr. grzyby leśne
- 1 łyżka. cienko posiekana cebula
- 4 pióra zielonej cebuli, drobno posiekane plus do podania
- Pieczone orzechy do podania
- Sos Sriracha do podania
- Wapna kliny do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, papryka, grzyby grzyby, marchew, makaron, zielona cebula, limonka
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości misce z trzepaczką, wymieszaj sos sojowy, imbir, miód, ocet, czosnek i 1 łyżka. l olej rzepakowy. Włóż kurczaka marynować i pozostawić na 15 minut.
- W międzyczasie za pomocą obieraczki posiekaj marchewki w wstążki. Powinno to wynieść około 1 łyżki. wstążki z marchwi.
- Zagotuj wodę w średniej wielkości rondlu. Wyjmij patelnię z podpal i włóż makaron do wrzącej wody. Po 2 minutach spuścić wodę.
- Na dużej patelni lub w woku podgrzej 1 łyżkę. l olej rzepakowy. Wyjmij kurczaka z marynaty, nie wylewaj marynaty. Rozpalony do czerwoności ciągle mieszając, podsmaż kawałki kurczaka przez 5 min., a następnie połóż je na talerzu.
- Włóż paprykę, strączki grochu, grzyby do tego samego oleju, cebulę i marchewkę i stale mieszając smażyć przez 30 sekund. Dodaj 1/4 łyżki. wodę, zeskrob kawałki przylegające do dna.
- Ponownie włóż kurczaka, makaron, pozostałą marynatę na patelnię i zielona cebula. Mieszaj smażyć przez minutę, aby wszystko składniki dobrze się wymieszały. Podawaj makaron natychmiast, podlewając ostry sos, posypany zieloną cebulą i orzechami i przyozdobiony plasterkami wapno
