29 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
237kcal
- Ocena
5 z 5
-
Przepis
Pyszne ravioli różnią się od rosyjskich pierogów bardzo elastycznością test. Aby ugotować je w domu, używamy 10 do testu. żółtka. Zrobimy nadzienie z dziczyzny. Pamiętaj, aby dodać smalec do miękkość. Sos grzybowy doda smaku potrawie.
Zaczynajmy!
Składniki
Składniki 0/11
5 из 5 1 237
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Od dziczyzny i boczku po gotowanie mięsa mielonego w domu, przechodząc maszynka do mięsa. Ponadto połowa cebuli jest pomijana przez maszynę do mięsa. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Sól, pieprz Dodaj szczyptę rozmarynu. Dobrze wymieszaj.
- Delikatnie oddziel żółtka jaja od białek. Pokonaj żółtka.
- W misce wymieszaj mąkę, szczyptę soli, ubite żółtka. Ugniataj ciasto Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut
- Rozwałkuj ciasto na cienkie warstwy. Połóż pierwszą warstwę z łyżeczką napełniającą kulki w odległości 5 cm od siebie. Przykryj górę drugą warstwą. Wciśnij ciasto wokół nadzienia. Pokrój ravioli w kwadraty, używając kędzierzawego koło noża.
- Opłucz i zagotuj suszone grzyby w niewielkiej ilości woda Zdejmij z bulionu, pokrój. Nie nalewać bulionu.
- Pokrój pozostałe cebule i usmaż na maśle.
- Grzyby i cebulę zmiel w blenderze, aż będą gładkie. Rozłożyć się w rondlu. Rozpal mały ogień. Wlać bulion grzybowy. Umieść pozostałe masło. Sól i pieprz do smaku. Gotuj sos do gęstej masy, ciągle mieszając.
- Ugotuj pierożki we wrzącej wodzie. Wyjmij łyżkę cedzakową. Podczas serwowania wlać sos grzybowy. Posyp ziołami.
Słowa kluczowe
- gra
- dziczyzna
- pierogi
- Pierożki
- mięso mielone
