To włoskie risotto jest przyrządzane w prostszy sposób: nie będziesz musiał stać przy kuchence i impregnować ryż porcją płynu, jak odbywa się to zgodnie z tradycyjnymi przepisami. Ale danie jest takie samo aksamitny i kremowy, o niesamowitym smaku. Do gotowania natychmiast podnieś garnek lub patelnię odpowiednią do pieca i do piekarnika. Najpierw smażone w tłuszczu bekonowym Skrobiowy ryż Arborio z cebulą, następnie bulion z sok z cytryny i risotto nadal gotują pod pokrywką piekarnik. I na koniec warzywa, pieczone, zakłócają gotowe danie warzywa i gotowany kurczak, ser i smażony boczek. Okazuje się wykwintne posiłek bez kłopotów, w którym można wykorzystać resztki Wczorajszy kurczak i pieczone warzywa Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 461, całkowity tłuszcz 16 g., tłuszcz nasycony g., białka 24 g., Węglowodany 57 g., Błonnik G., mg cholesterolu, mg sodu, сахар г. 
Time: 1 hour. 15 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 plastry grubo posiekanego boczku
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 łyżeczka gruba sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. arborio z ryżu
- 3 łyżki. lekko osolony bulion z kurczaka + 1/4 – 0,5 łyżki.
- 3 łyżki. l sok z cytryny (około 1 dużej cytryny)
- 3/4 art. kurczak pokrojony w kostkę
- 3 średnie, kręcone liście kapusty kapustnej, pokrojone w plasterki i posiekane na kawałki 2,5 cm. (około 3 łyżki.)
- 1 pieczona marchewka, posiekana
- 1 upieczony pasternak, posiekany
- 1 upieczona szalotka, posiekana
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, cebula, ryż arborio, bulion, sok z cytryny, kurczak z grilla, kapusta jarmużowa, marchewka, korzeń pasternaku, szalotki, parmezan
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. W dużym rondlu z grubym dnem lub na patelni na średnim poziomie smażyć boczek, aż będzie ostry, 8-10 minut. Korzystanie skimmery umieszczają boczek na ręcznikach papierowych, aby spuścić nadmiar tłuszcz
- Dodaj cebulę, sól i pieprz na patelnię. Zmniejsz ciepło do umiarkowanie słabe i smażyć cebulę do miękkości, około 5 minut. Dodaj ryż i mieszać przez 2 minuty. Dodaj 3 łyżki. bulion i cytryna sok. Zwiększyć ciepło i okresowo doprowadzić mieszaninę do wrzenia mieszając. Dokładnie przykryj i umieść w piekarniku na 20-25 minut
- Wyjmij patelnię z piekarnika i umieść na umiarkowanie słabym ogień Zdejmij pokrywkę i wrzuć kurczaka, kapustę, jarmuż, upieczone warzywa i 1/4 łyżki. bulion z kurczaka. Mieszaj aż kapusta nie zniknie, około 5 minut, dodając więcej w razie potrzeby bulion, aż risotto nabierze kremowej konsystencji. Interweniować smażony boczek i ser. Ułóż na talerzach i podawaj.
