Risotto z włoskimi kiełbasami i brokułami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 569, całkowity tłuszcz 25 g., tłuszcz nasycony g., białka 30 g., węglowodany 51 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło
- 1 pęczek (230 gr.) Brokuły, grubo posiekane
- 350 gr słodkie włoskie kiełbaski do smażenia, muszelki usuń
- 1/2 cebuli, drobno posiekać
- 1 średnia marchewka, pokrojona w małe kostki
- 1 łyżka. arborio z ryżu okrągłoziarnistego
- 1 ząbek czosnku, posiekaj
- 1/3 art. wytrawne białe wino
- 2 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 400 gr. miazga w puszkach lub świeża pomidor
- 1 łyżka. grubo starty ser fontannowy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły, kupat smażenie), cebuli, marchewki, ryżu arborio, czosnku, białego wina, pomidory, ser fontannowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Na brytfannie lub żaroodpornej patelni stopić na dużym ogniu 1 łyżka. l (15 gr.) Masło. Dodaj brokuły i smaż, ciągle mieszając, aż będą miękkie, 3 – 4 minuty Przenieś brokuły do naczynia. Dodaj do patelni mięso mielone, cebula, marchewka i smażyć, aż mięso będzie wyrabiane smażone przez kolejne 5 minut. Dodaj ryż, czosnek i smażyć, ciągle mieszając, kolejne 1 min.
- Wlać wino do garnka i gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje, około 2 minut Dodaj bulion drobiowy, pomidory i 1 łyżkę. podlać, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Włóż patelnię do pieczenia piec i gotować, aż ryż będzie miękki, około 15 min
- Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i energicznie wymieszaj 2 łyżki. l (30 gr.) masło i ser Fontina, mieszaj aż ser stopi się, 1-2 minuty. Wymieszaj brokuły i rozsmaruj risotto głębokie talerze.
