Roladki Temakizushi (szyszki) z tuńczykiem i pikantnym sosem – szczegółowe przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Anna Williams Czas: 1 godzina. 10 minut Trudność: łatwe Porcje: 12 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku ryżu:
- 1 1/4 art. ryż do sushi, spłucz
- 1 łyżka. l ocet ryżowy
- 1 łyżka. l cukier
- Gruba sól
- 2 łyżki. l nasiona sezamu, smażyć
Do sosu:
- 2/3 art. majonez
- 2 łyżki. l świeży sok z cytryny
- 3-4 łyżeczki sos sirira (pikantny azjatycki sos chili)
- 1 łyżka. l sos sojowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 1 łyżeczka świeży tarty imbir
W przypadku bułek temakizushi:
- 350 gr filet z tuńczyka żółtopłetwego (kawałek o grubości około 3 patrz)
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 6 arkuszy nori (tłoczone suszone wodorosty)
- 1 awokado, usuń kamień i usuń miąższ, pokrój w cienkie krojone
- 1 ogórek pokroić w małe paski
- 1 marchewka, pokrojona w małe paski
- 1/2 pęczka cebuli – dłuto, pokrojone spinkami o długości 7,5 cm.
- Marynowany Imbir, Podawany (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, ocet ryżowy, nasiona sezamu, majonez, sok z cytryny, sos siriracha, sos sojowy, korzeń imbiru, tuńczyk, nori, awokado, ogórki, marchew, szczypiorek, imbir marynowane
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj ryż: Umieść ryż na małej patelni i dodaj 1 1/4 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryć, obniżyć temperaturę do niskiej i gotować aż cała woda wchłaniany przez około 15 minut Wyjmij patelnię z pieca i podaj Ułóż z pokrywką na 10 minut. Tymczasem wymieszaj ocet ryżowy, cukier i 1 łyżeczkę w dużej misce sól Dodaj sezam i ryż, delikatnie wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej temperatura
- W międzyczasie przygotuj sos: w średniej wielkości misce wymieszać majonez, sok z cytryny, sos siriracha, sos sojowy, sezam masło i imbir. Przykryć i schłodzić przed użyciem.
- Gotuj tuńczyka: Zetrzyj tuńczyka 1/2 łyżeczki. sól i pieprz. Podgrzej patelnię nieprzywierającą do umiarkowanie wysoka temperatura. Następnie dodaj olej roślinny dodaj tuńczyka i smaż mięso na złoty kolor, około 2 minuty każda z każdej strony. Umieść rybę w naczyniu i wstaw do lodówki do temperatura pokojowa
- Gotuj Temakizushi: Wytnij Nori z palnik gazowy lub nad kuchenką gazową. Ciąć nożyczkami każdy arkusz w dwóch częściach. Pokrój tuńczyka i posyp z solą. Połóż arkusz nori na powierzchni roboczej, szerokiej stronie do siebie. Umieść zwilżone palce na lewej połowie zostaw niewielką ilość ryżu, pozostawiając 2,5 cm po lewej stronie. wcięcie Połóż jeden plasterek tuńczyka i awokado na wierzch, wlej łyżka sosu, a następnie włóż niewielką ilość ogórków, marchewki i cebula – dłuto. Zacznij ściśle od lewego dolnego rogu stożek, nawilżający krawędzie nori. Zrób resztę temakizushi. Podawać z marynowanym imbirem i dużą ilością sos
