Aby przygotować to danie, filet z flądry wypełnia się mieszaniną mięso kraba, skórka z cytryny i zielony koper włoski bułki i duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem białego wina i sok z małż Po tym, jak bułki są gotowe, to samo gotować krewetki i sos w kształcie serca. Nie tylko się różnicują smak i konsystencja dań z owoców morza, ale także udekoruj je własnymi śliczne muszle, dające estetyczną przyjemność. A aby nie było zachmurzone, przed gotowaniem upewnij się że muszle są dokładnie zmywane z piasku i szczelnie zamknięte.Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 duże filety z flądry (około 300 gr. Każdy), pokroić na pół lub 8 małych filetów (każdy 100-150 gr.)
- 0,9 kg serce umyte szczotką
- 450 gr krewetki skalne
- 0,5 kg Krojone mięso kraba
- 1 butelka 240 ml. sok z małż
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 mały korzeń kopru włoskiego, obrany i drobno zmielony posiekane + 2 łyżki. l posiekany zielony koper włoski
- 3 ząbki, mielony czosnek
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 0,5 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 2/3 art. wytrawne białe wino
- 2 puszki po 800 gr. pokrojone pomidory w puszkach kostki
- 1 łyżeczka drobno starta skórka z cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: flądra, małże, sok z małży, krewetki, mięso kraba, pomidory, cebula kopru włoskiego, białe wino, płatki czerwonej papryki, oregano
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, korzeń kopru włoskiego i czosnek i okresowo smaż mieszając do miękkości, ale nie smaż, 10-12 minut. Dodaj płatki oregano i czerwonej papryki i gotować, mieszając, 30 sekund. Zwiększyć ciepło do umiarkowanie mocnego, dodać wino i gotować na wolnym ogniu aż prawie nie odparowuje, około 5 minut. Dodaj pomidory i małże soku i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory stają się miękkie, a bulion nie gęstnieje lekko, około 15 minut
- W międzyczasie w średniej wielkości misce wymieszaj mięso kraba skórka z cytryny, 1 łyżka. l zielony koper włoski i szczypta soli. Flądra sól i pieprz. Połóż 1/4 łyżki. mieszanka krabów w przybliżeniu 5 cm od najszerszej krawędzi każdego fileta i mocno zwiń rybę rzucić. Włóż wykałaczkę lub mały drewniany szpikulec do środka rzuć, aby to naprawić.
- Delikatnie zwiń flądry we wrzącym pomidorze rosół Przykryj i gotuj, aż ryba będzie matowa, 12-15 minut. Umieść bułki na talerzu do serwowania łyżką cedzakową. obrać i usunąć wykałaczki; przykryć folią.
- Do gotującego się bulionu pomidorowego dodać przykrywkę w kształcie serca pokrywkę i gotuj, aż zaczną się otwierać, około 6 minut. Wymieszaj krewetki i gotuj, aż staną się matowe i małże całkowicie otwarte, kolejne 2 minuty (wyrzuć wszystko nieotwarte muszle). Wlać sos z małży i krewetek na talerzu z bułkami rybnymi i posyp pozostałą 1 łyżką. l zielony koper włoski.
