Rosyjskie „czerwone” naleśniki

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 4 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 212,5 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  4 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  212,5 kcal

• Ocena

• Przepis

Przygotowujesz się na zapusty? Zjadłem już cienkie naleśniki i chcesz upiec coś jeszcze? Spróbuj zrobić pyszne grube naleśniki i dokładnie – rosyjskie „czerwone” naleśniki! Gotuj to pyszne w domu śniadanie i proszę o siebie i swoje domostwo, na które się przygotowują drożdże, a zatem uzyskane tak wspaniałe.

Zaczynajmy!

Składniki

0/8 składników

• 1 kg mąki
• 1 litr mleka
• 3 jajka
• 4 łyżki. l masło
• 1 łyżka. l cukier
• 1,5 łyżki stołowej l sól
• 40 g świeżych drożdży lub 20 g suchej
• ghee

4 ч4 ч 212.5

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Drożdże hodujemy w dużej misce z ciepłą wodą (400 ml). Do wody przesiej szklankę mąki, mieszając, włóż w ciepłe miejsce pół godziny.
2. W jajach oddzielamy białka od żółtek. Rub żółtka z cukrem do wybielanie. Roztop masło i ostudź.
3. Gdy ciasto będzie odpowiednie, dodaj żółtka z cukrem i śmietaną olej, wymieszać.
4. Podgrzewamy mleko do 37 stopni. Przesiej trochę do ciasta mąkę, aby nie było grudek, a następnie nalej trochę mleka. Dbamy o to, aby konsystencja ciasta była jak gęsta śmietana. Przykryj miskę i pozostaw ją w spokoju w ciepłym miejscu na godzinę.
5. Gdy ciasto wzrośnie, wymieszaj je i pozostaw ponownie ciepłe miejsce, więc powtórz jeszcze raz.
6. Pokonaj białka, aż powstanie bujna piana, dodaj do ciasta. Odejdź samo ciasto przez 10-15 minut. Piecz grube naleśniki, smarując patelnia z ghee.

Słowa kluczowe

• Naleśniki
• naleśniki na zapusty
• pyszne naleśniki
• Zapusty
• grube naleśniki