Przepis na przekąskę z karczochów nadziewanych boczkiem, chleb, zioła i ser z sosem sałatkowym na ranczo друзьями: 
Photo of the dish:Andrew McCall Czas: 1 godzina. 20 minut Stopień trudności: średnie porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 cytryny: skórkę 1 z nich i sok ze wszystkich 3 (wyciśnięte cytryny nie wyrzucić)
- 4 duże karczochy
- 5 łyżek. l ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i trochę więcej rozpryskiwać
- 55 gr. drobno posiekany boczek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki. świeże bułka tarta
- 1/2 łyżki. posiekana natka pietruszki
- 1 jajko na twardo, obrane i drobno posiekane
- 1/3 art. tarty parmezan
- 25 gr ranczo do sałatek (mieszanka śmietany, majonezu, posiekana zielona cebula, proszek czosnkowy i różne przyprawa)
- Świeżo mielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: karczochy, cytryna, bekon, czosnek, biały chleb, pietruszka, jajka, parmezan, sos ranch
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W misce zimnej wody wlać 1/3 soku z cytryny i zgasić wszystkie wyciśnięte cytryny. Od pokroić karczochy w 1/3, następnie odciąć łodygi i odłożyć na bok je z boku. Odłam twarde dolne liście i pokrój nożyczkami ich wskazówki. Odkryć środkowe liście i wyszorować łyżką rdzeń. Kiedy czyścisz każdy karczoch, natychmiast włóż do wody z cytryną. Obierz i posiekaj łodygi kostki
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj 3 Art. l oliwa z oliwek i boczek i gotować 4 minuty, aż powstanie ostry. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę.
- Włóż miksturę do miski, dodaj skórkę cytryny, chleb bułka tarta, pietruszka, jajko, parmezan, sos i pieprz do smaku. Umieść powstałą mieszaninę na środku każdego karczocha i pomiędzy liście
- Wysuszyć patelnię, dodać pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek i podgrzewać na średnim ogniu. Dodaj łodygi karczoch, pozostały sok z cytryny i 1 łyżka. podlać i przynieść do wrzenia Umieść karczochy mocno na patelni, posmaruj powstałym sos i skrop oliwą z oliwek. Przykryj i upiecz 30 minut, aż staną się miękkie. Zdejmij pokrywkę i upiecz więcej 10 minut, aż będą ostre. Podawaj z płyn pozostały po upieczeniu.
