Sałatka Caprese z szynką prosciutto i smażonymi karczochami szczegółowy przepis na gotowanie Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 764, całkowity tłuszcz 58 g., tłuszcz nasycony g., białka 38 g., Węglowodany 28 g., Błonnik g., Cholesterol mg., Sód mg., cukier d. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Antonis Achilleos Czas: 25 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka 400gr. karczochy w puszkach, drenaż i do wyschnięcia
- 450 gr małe pomidory pokrojone na cztery części
- 450 gr świeża mozzarella pokrojona w plastry
- 8 plasterków szynki wędzonej na gorąco prosciutto (ok. 115 gr.)
- 1/4 łyżeczki sól i więcej w razie potrzeby
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz i nadal w razie potrzeby
- 1/4 art. mąka
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. świeże liście bazylii
- 1/2 łyżki. oliwki (najlepiej oliwki sycylijskie), wyjmij kości, rozciągnij
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, ser, oliwki, prosciutto, szynka, karczochy, ser mozzarella, czarny pieprz, bazylia, mąka
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj karczochy: w misce wymieszaj mąkę z solą i pieprz Rzuć karczochy w mieszance, a następnie strząśnij nadwyżka. Podgrzej patelnię z oliwą z oliwek. Zanurz karczochy na gorący olej i smażyć na złoty kolor i chrupiące, około 3 minut z każdej strony. Z łyżką cedzakową połóż smażone karczochy na naczyniu z ręcznikiem papierowym. Wyjmij patelnię z pieca, pozostaw olej do gotowania.
- Doprawić pomidory odrobiną soli i zmielić pieprz
- Dystrybucja mozzarelli, pomidorów, szynki i szynki smażone karczochy. Wierzch z młodymi liśćmi bazylii i oliwkami, wlać pozostały olej kuchenny.
