Odmiana słynnej francuskiej sałatki Nicoise. W tym odmiana sałatka składa się z gotowanych ziemniaków, młodych roślin strączkowych groszek, oliwki i tuńczyk. Z sosem sałatkowym ze świeżych pomidorów, majonez, oliwa z oliwek i ocet. Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 329, tłuszcz całkowity 1 3 g., tłuszcz nasycony g., białka 22 g., Węglowodany 30 g., Błonnik g., Cholesterol mg., Sód mg., сахар г. 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосCzas: 25 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr obrane młode czerwone ziemniaki, dokładnie umyć i pokroić na cztery części
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 300 gr młody groszek, usuń żyły
- 1 łyżka. Pomidory czereśniowe lub śliwkowe o połowę pomidor
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l lekki majonez
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 1 główka sałaty, posortowana w liście
- 280 gr tuńczyk w puszkach bez płynu
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
- 1 łyżka. l posiekane oliwki
- 1/2 łyżki. mielona świeża bazylia
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, ziemniaki, groszek cukrowy w strąkach, pomidory czereśniowe, pomidory śliwkowe, majonez, ocet winny, sałata, tuńczyk, słodka papryka, oliwki, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki na patelni i dodaj 5 cm wody szczypta soli, przykryj i zagotuj. Zmniejsz podgrzać i gotować, aż ziemniaki zaczną mięknąć 5 minut Dodaj groszek i kontynuuj gotowanie, aż groszek staje się miękki, po około 3 minutach. Wrzuć warzywa do durszlaka i spłukać pod zimną wodą; przejdź do dużej miski.
- Przygotuj sos sałatkowy Nicoise: wymieszaj w blenderze pomidory, oliwa z oliwek, majonez, ocet i 1 łyżka. l woda szlifować do uzyskania gładkości.
- Włóż sałatę do 4 porcji salaterki i zalej niewielka ilość sosu sałatkowego. Dodaj do ziemniaków i tuńczyk grochowy, papryka, oliwki, bazylia i resztki sos, wymieszać. Sól i pieprz do smaku i nałóż Sałatka „Nicoise” jest gotowa, smaczna.
