Sałatki orkiszowe są częstymi potrawami w języku włoskim, a zwłaszcza w odrapana kuchnia śródziemnomorska, możesz spróbować domowa trattoria. Są bardzo pożywne, satysfakcjonujące i mogą być podawane. jako dodatek do mięsa lub jako niezależne danie. Mix gotowane orkisz ze świeżą papryką, blanszowane fasolka szparagowa, zioła, oliwki i pokruszony parmezan i wlać sos winegret. Z pewnością docenisz jasną obudowę wygląd i nie mniej jasny smak tej zdrowej sałatki. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 352, tłuszcz całkowity 15 g, nasycony tłuszcze g., białka 13 g., węglowodany 39 g., błonnik, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. 
W ремя: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 300 gr orkisz
- 1,5 łyżeczki gruba sól i dodatkowe 0,5 łyżeczki.
- 220 gr fasolka szparagowa, pokrojona na kawałki 2,5-5 cm.
- 0,5 łyżki stołowej czarne oliwki bez pestek
- 1 średnia czerwona papryka, pokrojona w paski
- 90 gr. pokruszony parmezan
- 1 mała pęczek szczypiorku, posiekana
- 1/4 art. ocet sherry
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: pełnoziarnista, fasola Papryka, słodka papryka, parmezan, zielona cebula, sherry ocet, musztarda Dijon, oliwki
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu wymieszaj 4 łyżki. woda i orkisz. On doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Przykryj i gotuj umiarkowanie niskie ciepło, aż orkisz stanie się prawie miękki, około 20 minut Dodaj 1,5 łyżeczki. sól i dusić do płatki nie będą miękkie przez kolejne 10 minut. Odcedzić dobrze. Przenieś do dużej miski i ostudź.
- Tymczasem przy dużym ogniu w średniej wielkości rondlu zagotować osoloną wodę. Dodaj zieloną fasolkę i wymieszać. Gotuj przez 2 minuty. Przenieś gotowaną fasolę do miski z lodowatą wodę i ostudzić przez 2 minuty. Następnie spuść woda
- Gdy orkisz ostygnie, dodaj zieloną fasolę, oliwki, słodka czerwona papryka, parmezan i szczypiorek. Losowo Вw małej misce wymieszaj ocet sherry, oliwę z oliwek, musztardę, pieprz i pozostałe 0,5 łyżeczki. sól Losowo Wlać sałatkę sos, miksuj i podawaj.
