Ptitim to mały makaron, który ze względu na swój kształt przydomek kuskus izraelski. Jest częstym składnikiem potraw. w stylu bliskowschodnim, jak na przykład w tej sałatce. Dla jego gotowanie gotowanego ptimu zmieszanego z puszkami ciecierzyca, czerwona cebula i plastry grillowanej cukinii i słodka papryka. Aby cebula była bardziej miękka i harmonijnie uzupełniała sałatę, krótko namoczyć w gorącej wodzie. I do tankowania Sos Zielona Bogini jest idealny. Smak kwaśnego mleka i orzeźwiające nuty zieleni, doskonale uzupełnia smak smażonego warzywa z grilla.
Autor przepisu – Tiffani Thiessen – amerykański aktorka, która zasłynęła z roli w Beverly Hills, 90210 ”
Time: 1 hour. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. ptitima
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Pół czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 2 czerwone słodkie papryki, pokrojone wzdłuż na pół
- 1 średnia cukinia, pokrojona wzdłuż na pół
- 0,5 łyżeczki mielona zira
- 1 puszka (425 gr.) Myjona ciecierzyca w puszkach
- 3/4 art. Wkłady zielonej bogini (patrz przepis poniżej)
Przepisy z podobnymi składnikami: ciecierzyca, cukinia, papryka, kapary, anchois, estragon, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Tymczasem w w dużym rondlu zagotuj osoloną wodę. Dodaj gotować na wolnym ogniu i gotować do miękkości, około 8 minut. Opróżnij i przenieś chleb do dużej miski; wymieszaj z 1 łyżką. l oliwka olej, sól i pieprz do smaku.
- W międzyczasie w małej misce z gorącą wodą namocz czerwień cebula przez 10 minut. W dużej misce połącz paprykę i cukinię pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek, Zira, 0,5 łyżeczki sól i czarny pieprz do smaku. Grilluj warzywa, przewracając jedno czas, aż zostaną pokryte znakami smażyć z grilla, 8-10 minut Połóż na talerzu i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej temperatura Pokrój paprykę na kawałki 2,5 cm., A cukinia – półkolem.
- Odcedź cebulę i dodaj do boczku z pieprzem, cukinia i ciecierzyca. Dodaj sos i wymieszaj; sól i pieprz do smaku. Podawać z grillowaną czerwoną rybą.
Stacja benzynowa „Zielona Bogini”
Wymieszaj w blenderze na 0,5 łyżki. majonez i kwaśna śmietana, 1/3 łyżki. posiekana natka pietruszki i zielona cebula oraz 1/4 łyżki. rozdrobnione tarhuna. Dodaj 2 filety anchois, 1 mielony ząbek czosnku, 1 łyżkę. l kapary, sok z 1 cytryny, 0,5 łyżeczki. gruba sól i trochę mielony czarny pieprz; ubijaj do uzyskania gładkości masa. Wydajność: 1,5 łyżki stołowej.
