Spędziłem niesamowity dzień w Mountain Sweet Berry Farm w Roscoe, Nowy Jork. Razem z innymi szefami kuchni podziwiamy spojrzał na wszystko, co rośnie na farmie, kiedy jego właściciel Rick Bishop zawiózł nas przez terytorium. Rukola była piękna. Po kilku rosły rzędy małych truskawek. Wybór był oczywisty: urodziłem się pomysł sałatki, która dowodzi, że truskawki mogą być bardzo smaczne nie tylko w deserach Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 149, całkowite tłuszcze 14 g., Tłuszcze nasycone g., Białka 1 g., węglowodany 6 g., błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time: 10 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 350 gr świeże truskawki, umyj, osusz i pokrój razem na pół
- 3 łyżki. l ocet sherry
- 1/2 łyżeczki cukier granulowany
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l olej rzepakowy
- 1/4 łyżeczki sól plus do smaku
- 2 łyżki. liście rukoli
- Nasiona maku
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawki, ocet sherry, rukola, mak
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce wymieszaj ocet z cukrem. Dodaj oliwę z oliwek, olej rzepakowy i 1/4 łyżeczki. sól W razie potrzeby spróbuj dodać sól.
- Wymieszaj liście rukoli z dressingiem, dodaj truskawki, nasiona maku i delikatnie wymieszaj. Podaj sałatkę od razu.
