Zielona sałatka na parze z łososiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 2 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 filet z łososia (425 gr.) Bez skóry i kości
- 2 łyżki. świeże liście szpinaku
- 1 łyżka. l posiekana cebula
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżka. l margaryna
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól i zmielony biały pieprz
- Białe wino
Sos do sałatek Sos:
- 1/4 art. ocet balsamiczny (gotować na 1/2)
- 1/4 art. ocet pomarańczowy (gotować 1/2)
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- Sól i zmielony biały pieprz
- 3 łyżki. sezonowe warzywa: takie jak japońska kapusta mizuna (musztarda sałatkowa), czerwona sałata, fryz lub sałatka polowa Sałatka
- 1 cienko pokrojony pomidor do dekoracji
- Garść małych warzyw korzeniowych (rzodkiewek) do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, sałata, sałata frytki, pomidory, rzodkiewka, szpinak, ocet balsamiczny, białe wino, gałka muszkatołowa, biała papryka, cebula, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Na patelni na średnim ogniu stopić margarynę i oliwę z oliwek. Umieść cebulę, czosnek i smażyć, aż będą przezroczyste. Dodaj szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałkę muszkatołową i ostrożnie smaż do miękkości. Zdjąć z ognia i niech ostygnie.
- Pokrój filet z łososia na 2 części. Sezon mały ilość białego wina, soli i pieprzu. Umieść szpinak na środku. Owiń folią spożywczą. Ułóż w trójkątny kształt. Powtórz te same działania z innym kawałkiem ryby. Para w piekarniku za przez około 20-25 minut Podawaj ryby na prześcieradle sałata W misce wymieszać gotowany ocet balsamiczny, gotowany sok pomarańczowy i oliwa z oliwek. Sól i pieprz. Wymieszaj warzywa z dressingiem i umieść na pokrojonych talerzach pokrojony pomidor i rzodkiewka.
