Sałatka Alton Brown ze świeżymi brokułami i pomidorami zmieszany z prostym dressingiem musztardowym z cytryny, nie majonezem dlatego można ją uznać za „zdrową” wersję klasyki potraw Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 310, ogółem tłuszcze 29 g., tłuszcze nasycone g., białka 6 g., węglowodany 12 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l ocet z białego wina
- Skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 łyżeczki Musztarda Dijon
- 1 łyżeczka gruba sól
- Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 450 g kapusty brokułowej (spłukać, kwiatostany śliwek i cienko) wyciąć za pomocą krajalnicy)
- 170 g połówek pomidorów koktajlowych lub pomidorów winogronowych
- 90 g grubo posiekanego, prażonego orzecha pekan lub orzechy laskowe
- 2 łyżki. l cienkie plasterki świeżych liści bazylii
Przepisy z podobnymi składnikami: ocet winny, cytryna, Dijon musztarda, brokuły, pomidory koktajlowe, orzechy laskowe, orzechy pekan, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości misce ubij ocet, skórkę z cytryny, sok z cytryny, musztarda, sól i pieprz. Kontynuując bicie, stopniowo dodaj oliwę z oliwek. Dodaj brokuły i dobrze wymieszaj. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.
- Dodaj pomidory, orzechy i bazylię. Przykryj i pozwól mu zaparzyć Sałatka przed podaniem w temperaturze pokojowej lub w lodówce kolejne 15 minut
