Dodaj grillowane warzywa do sałatki ze świeżych warzyw i ziół, i wypełniasz go bogatszym smakiem i letnim aromatem, szczególnie jeśli gotujesz na grillu węglowym. Ta sałatka jest smażona słodkie ziemniaki i szparagi doskonale uzupełniają świeże zioła, w kolorze surowym kapusta i buraki. Daje to również jasny, niepowtarzalny smak sos winegret z kaparami, posiekanymi oliwkami i kruszonymi kozi ser Wartość odżywcza na porcję: (4 ogółem) Kalorie 420, tłuszcze ogółem 29 g., tłuszcze nasycone 7 g., białka 11 g., węglowodany 33 g., błonnik 8 g., cholesterol 13 mg., sodu 618 mg., cukier 11 g. 
Time: 40min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 bulwy słodkich ziemniaków (około 0,7 kg)
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek + opcjonalnie do grillowania
- 1/4 art. ocet z białego wina
- 2 łyżki. l grubo posiekane kapary
- Pół głowy kalafiora (około 0,5 kg).
- 2 małe buraki, obrane
- 1 pęczek szparagów, przycięty
- 1 worek (150 gr.) Mieszanka sałatek
- 1/3 art. oliwki bez pestek
- 110 gr. kozi ser pokruszony
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), buraki, szparagi, mieszanka sałat, ser kozi, oliwki, kapary
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła i posmaruj grill oliwką olej. Gotuj ignam w kuchence mikrofalowej, aż będzie miękki, 10-12 minut Niech ostygnie przez 5 minut, a następnie pokrój wzdłuż na pół.
- W międzyczasie w małej misce ubij 1/4 łyżki. oliwka oleje, ocet, kapary i szczypta soli i czarnego pieprzu. Chop kalafior na małe kawałki. Rozetrzyj buraki na dużym tarka
- Posmaruj połówki szparagów i słodkich ziemniaków pozostałą 1 łyżką. l oliwa z oliwek, sól i pieprz. Smażyć szparagi i słodkie ziemniaki grillowanie, toczenie, smażenie znaków, 3-6 minut na szparagi i 10 minut na słodkie ziemniaki. Grube posiekaj je osobno.
- Połącz sałatę, kalafior i szparagi w misce z 3 Art. l sos winegret i dodaj szczyptę soli i czerni pieprz Ułóż na talerzach. Połóż starte buraki na wierzchu, słodkie ziemniaki, oliwki i kozi ser. Posyp pozostałym opatrunkiem.
