Lekko słonawy i słony schab na kości skorupa chipsów ziemniaczanych i świeżych ziół oraz do pieczenia mięsa robi się bardzo soczysty w środku. Podawaj z grubym pesto z ziół. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Do wieprzowiny:
- 1 kg schab na kości
- 5 gałązek świeżego tymianku (zbieranie liści)
- 3 gałązki świeżego majeranku (zrywanie liści)
- 1 ząbek czosnku
- Tarta skórka z 1 cytryny
- 3 łyżki. konwencjonalne lub grube pokrojone chipsy
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki. l Musztarda Dijon
W przypadku sosu pesto:
- 1/2 łyżki. śmietana
- 1/4 art. majonez
- 2 łyżki. l zakupiony sos pesto
- 1 łyżeczka posiekany świeży tymianek
- 1 łyżeczka posiekany świeży majeranek
- Sok 1/2 Cytryna
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 pokrojony pomidor śliwkowy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, frytki, pesto, śliwkowe pomidory, majonez, śmietana, sok z cytryny, Dijon musztarda, tymianek, majeranek, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj wieprzowinę: w misce robota kuchennego w trybie posiekaj tymianek, majeranek, czosnek, skórkę z cytryny i chipsy ziemniaczane do grubej. Przejdź do płaskie naczynie.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Solić i pieprzyć wieprzowinę. W na dużej patelni na dużym ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Odłóż tłuszcz ze schabu i smaż, obracając, aż będzie rumiane ze wszystkich stron, około 10 minut. Usuń mięso z patelnie. Ze wszystkich stron posmaruj wieprzowinę musztardą, a następnie zwiń zmieszane z frytkami. Umieść ruszt w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika na 50-60 minut, aż temperatura będzie na środku mięsa nie osiągnie 65 ° C zgodnie z termometrem kulinarnym. Odstaw na 10 minut. przed krojeniem na porcje.
- Tymczasem przygotuj sos: w misce wymieszaj śmietanę, majonez, pesto, zioła i sok z cytryny, sól i pieprz. Z góry połóż posiekany pomidor. Podawać schab z sosem.
