Jeśli zwykłe przystawka w postaci zwykłego puree ziemniaczanego już nie jest jest bardzo entuzjastyczny, czas urozmaicić to danie. Nuty wyjątkowości sprawią, że zwykły seler. Wystarczy nieznacznie zmień tradycyjny przepis, a znajoma przystawka się otworzy w zupełnie nowy sposób. Seler korzeniowy daje swoje danie dyskretny smak i lekka słodycz. Dzięki przejściu frez do warzyw okazuje delikatną konsystencję tłuczonych ziemniaków bez twardego włókna, coś, czego nie da się osiągnąć za pomocą tylko zmiażdżenia. с друзьями: 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 duży korzeń selera, usuń twarde części zewnętrzne, pokroić w kostkę o wymiarach 2,5 cm.
- 3 duże bulwy ziemniaczane idaho, pokrojone w kostkę 2,5 cm., Umieścić w wodzie do momentu użycia
- 1 – 1,5 łyżki. tłusty krem
- 110 gr. zimne masło pokrojone na kawałki
- Wyposażenie specjalne: młyn do cięcia warzyw
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń selera, ziemniaki żółty krem
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki w garnku, w którym jest jeszcze miejsce do selera z warzyw korzeniowych. Wlać wystarczającą ilość wody do na wierzchu przykryła warzywa o 5 cm. Doprowadzić do gotować i gotować przez około 10 minut. Dodaj korzeń selera i gotować, aż wszystkie warzywa będą miękkie po nakłuciu widelcem. Odcedź płyn, w którym ugotowano ziemniaki i seler.
- Wlej śmietanę do małego rondla i zagotuj. W międzyczasie pomiń korzeń selera i ziemniaki frez do warzyw na dużej misce. Dodaj do puree warzywa ćwierć gorącej śmietany i 2 kawałki masła. Mieszaj energicznie, aż składniki całkowicie się połączą. Powtórz z pozostałą śmietaną i masłem. Spróbuj do smaku. Najprawdopodobniej trzeba dodać.
- Podawaj natychmiast w podgrzewanej misce lub ogrzać się do właściwej chwili.
