Ciekawa przystawka serowa w oryginalnej formie. Krąg Sera brie jest pokryta kompotem z fig, owiniętym w ciasto ciasto i pieczone w piekarniku. Kompot będzie łatwy do ugotowania z suszonych fig gotowanych z przyprawami i skórką pomarańczową w occie balsamicznym. Kiedy pokroisz pyszny pakiet złote ciasto, harmonijny smak pary będzie na ciebie czekał w środku twarożek i lepkie słodko-pikantne figi. Namaść ich na kromkach chleba lub krakersów i ciesz się pod szklanką bieli wino. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 okrągły ser brie o wadze 200-220 gr.
- 0,5 łyżki stołowej suszone figi z obciętymi końcami, posiekane
- 2 szerokie paski skórki pomarańczowej (obrane przez obieraczkę)
- 2 gałązki tymianku
- 3 łyżki. l brandy
- 2 łyżki. l cukier
- 2 łyżki. l ocet balsamiczny
- 1 kawałek schłodzonego ciasta na ciasto (połowa masy opakowania 400 gr.)
- Mąka do zraszania
- 1 duże jajko, lekko ubite
Przepisy z podobnymi składnikami: ser Brie, skórka pomarańczowa, ocet balsamiczny, ciasto francuskie, figi, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- W małym rondlu wymieszaj figi, skórkę pomarańczy, tymianku, brandy, cukier, ocet, trochę zmielonego czarnego pieprzu i 1/4 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, aż płyn nie zgęstnieje, a figi nie staną się miękkie przez 15-20 minut. Przenieś do małej miski, usuń skórkę i tymianek i ostudź, około 20 minut. Przenieś mieszaninę do robota kuchennego i posiekaj prawie jednolita konsystencja.
- Rozgrzej piekarnik do 190 °. Ciasto nakładamy na lekko posypane powierzchnia robocza mąki. Rozwałkuj zewnętrzne 5 cm ciasta, aby aby krawędź była nieco cieńsza niż reszta ciasta. Położyć ser na środku ciasta i połóż figi na wierzchu. Przytnij około 2,5 patrz z zewnętrznej krawędzi ciasta. Podnieś ciasto nad serem, złóż i plisując go, aby całkowicie przykrył ser. Uszczypnij ciasto góra i pieczęć.
- Przenieś owinięty ser na upieczoną tacę pergamin Posmaruj ciasto ubitym jajkiem i piec na złoty kolor skórki, 30-35 minut. Schłodzić przez 10 minut, a następnie zmienić na desce do krojenia i posiekać. Podawaj ser na ciepło lub temperatura pokojowa
