Po spróbowaniu kruchego sernika czekoladowego Twoi goście nawet nie pomyślą, że to dieta. Pomimo tego, że duży część sera śmietankowego zastąpiono jednym procentem twarogu, oraz pozostały ser śmietankowy został pobrany ze zmniejszoną zawartością tłuszczu, smakiem deser nie pogorszył się, a jego konsystencja pozostała ten sam jedwabisty o głębokim smaku truflowo-czekoladowym, który można to osiągnąć przez zmieszanie odrobiny ciemnej czekolady, proszku kakaowego i kawa espresso instant Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 12) Kalorie 245, całkowity tłuszcz 9 g., Tłuszcz nasycony g., Białko 12 g., węglowodany 31 g., błonnik g., cholesterol mg., sodu mg., cukier g. 
Time: 13 час. 15 minut Trudność: średnia Porcje: 12 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Korzh
- 1 i 1/4 art. Krakersy czekoladowe Grahama, 8 w całości talerze
- 2 łyżki. l cukier granulowany
- 2 łyżki. l woda
- 1 łyżka. l roztopione masło
Farsz
- 60 gr posiekana gorzka czekolada
- 0,7 kg twarożek 1%
- 220 gr krem śmietankowy o niskiej zawartości tłuszczu 1/3 temperatury pokojowej
- 3/4 art. cukier granulowany
- 0,5 łyżki stołowej kakao w proszku
- 2 łyżki. l mąka
- 1 jajko
- Białko 2 jajka
- 2 łyżeczki rozpuszczalne suche espresso
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Świeże maliny i gałązki mięty do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, cukier, masło, gorzka czekolada, twarożek, twaróg, kakao, mąka premium, jajka, kawa, ekstrakt waniliowy, maliny, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Umieść grille w dolnej i górnej trzeciej części piekarnika. Put małe naczynie do pieczenia na dolnym ruszcie i wlej do niego około 1/3 wody. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Posyp lekko kulinarne rozpylane naczynie do pieczenia o średnicy 22 cm i owinąć folią na zewnątrz, aby nic nie wyciekało.
- Korzh: W średniej wielkości misce wymieszaj zmiażdżone Krakersy Graham, cukier, woda i stopione masło. Rozłóż się wlać do formy i docisnąć do dna. Włóż do zamrażarki przez 15 minut, aby ciasto stało się twarde podczas przygotowywania nadzienia.
- Nadzienie: Umieść czekoladę w misce mikrofalowej piekarniki Rozgrzej przy średniej mocy, aby się stopiła, około 1 minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej. Losowo do jednorodnej konsystencji. Zetrzyj twarożek w misce kuchennej łączą się, aż będą gładkie. Dodaj ser śmietankowy, cukier, kakao i mąkę i kontynuuj ubijanie, zeskrobując mieszaninę ściany miski. Dodaj jajko, białka, espresso, wanilię i wymieszać. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i mieszaj, aż będzie kompletna. mieszanie. Wlać nadzienie na przygotowane ciasto.
- Umieść foremkę na górnym grillu w piekarniku i piecz aż sernik nie zamarza i nie drży lekko w środku, około 50-55 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez kolejną godzinę. Następnie przenieś patelnię sernika na ruszt tak, aby ostygło i chodź z nożem.
- Pozostaw w temperaturze pokojowej na około 2 godziny, a następnie przechowywać w lodówce przez 8 godzin lub na noc. Przedtem podawać w temperaturze pokojowej przez około 1 godzinę. Aby uzyskać piękną porcję, pokrój sernik gorącym, czystym nożem, wycierając go po każdym cięciu. Podaj każdy plasterek za pomocą świeże maliny i gałązka mięty.
