Sernik dyniowy z twarogiem i kremem brulee – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 12) Kalorie 228, tłuszcze ogółem 9 g., tłuszcze nasycone g., białka 6 g., węglowodany 31 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 1 hour. 35 min Trudność: łatwa Porcje: 12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 krakersów miodu graham
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło, stopione
- 350 gr ser niskotłuszczowy w temperaturze pokojowej
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 1/3 art. i 3 łyżki. l cukier granulowany
- 1/2 łyżeczki sól
- 2/3 art. jogurt o niskiej zawartości tłuszczu (2%) bez dodatków
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2 duże białka jaj w temperaturze pokojowej
- 450 gr przecier dyniowy
- 2 łyżki. l mąka pszenna
- 1 łyżka. l przyprawa do ciasta z dyni
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, twaróg, przecier dyniowy, przyprawa do ciasta dyniowego, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Umieść 1 ruszt na środku piekarnika i 1 ruszt dolna jedna trzecia piekarnika. Do połowy napełnij żaroodporną miskę wodą i umieść go na dolnym grillu. Stworzy to wilgotne środowisko dla sernik i zapobiegają pękaniu. Rozgrzej piekarnik do 170 ° C.
- Nanieś spray nieprzywierający na formę ze zdejmowaną średnicą dna 23 cm, włóż krakersy i 1 łyżkę. l cukier w maszynce i szlifować. Dodaj masło i 2 łyżki. l wodę, mieszaj do jednorodność. Połóż okruchy na dnie przygotowanego formularza w formularzu ciasto Piec do stwardnienia i złotobrązowego. około 10 min Ostudzić całkowicie.
- Wymieszaj twarożek, brązowy cukier, 1/3 łyżki. zwykłe cukier i sól w dużej misce. Bicz z elektrycznym mikser ze średnią prędkością do klimatyzacji. Dodaj jogurt, jajka i białka jaj, zmniejsz prędkość miksera do minimum i kontynuuj mieszanie, aż będzie gładkie. Dodaj dyni mąka, wanilia i mieszanka przypraw do ciasta z dyni. Na najniższym poziomie mieszaj mieszaninę, aż składniki się połączą. Kilka dobrze wymieszaj z gumową szpachelką, aby mieć pewność, że wszystko składniki łączą się i uwalniają pęcherzyki powietrza z ciasta, co może powodować pękanie sernika.
- Wlać ciasto na przygotowane ciasto i puknąć kilka razy kształt na blacie, dzięki czemu pozostałe pęcherzyki powietrza wyjdą powierzchnia. Umieść sernik na środkowej półce w piekarniku. Piec, aż ciasto się zetnie, od 1 godziny do 1 godziny 10 min Wyłącz piekarnik i otwórz drzwi. Zostaw sernik w środku piec przez 15 minut, a następnie położyć na ruszcie, aby dać ochłodzić się. Przesuń cienki, ostry nóż między sernikiem a kształtem, dla wygodnej ekstrakcji. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyczyścić lodówka przez co najmniej 4 godziny lub całą noc.
- Przed podaniem wyjmij sernik z lodówki i poluzuj ściany formy. Usuń sernik. Posyp go pozostałymi 2 łyżkami. l cukier i karmelizuj skórkę, topiąc cukier za pomocą kuchennego palnika lub w środku piekarnik pod grillem.
