Serowa kanapka z klopsikiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Райан ЛибеCzas: 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6–12 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Klopsiki
- 3 duże jajka
- 3/4 art. tarty ser Pecorino Romano lub parmezan
- 1/2 łyżki. drobno posiekana świeża natka pietruszki
- 1 ząbek mielonego czosnku
- Sól i pieprz mielony
- 700 gr. mielona wołowina
- 230 gr. mielona wieprzowina
- 230 gr. mięso mielone
- 1/2 łyżki. bułka tarta
- Oliwa z oliwek do smażenia
Składniki Kanapki
- 6 rolek ciabatty pokrojonych na dwie części
- 450 gr Podgrzewany Sos Marinara
- 450 gr plastry mozzarelli
- 1 łyżka. marynowane warzywa jardigner, bez solanki i duże posiekane
- 340 gr Papryka Pieczona w Puszkach, Bez Marynaty i pokrojone w paski
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, mielony cielęcina, papryka, jardinier, sos marinara, chleb ciabatta, ser mozzarella, ser pecorino romano, jajka, bułka tarta, czosnek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie klopsików: Rozgrzej piekarnik grillem. W wymieszaj dużą miskę, aż będzie gładka, jajka, ser, natka pietruszki, czosnek i niewielka ilość soli z pieprzem. Dodaj mielone mięso i bułka tarta i ponownie zrób to sam dobrze wymieszać. Staraj się nie przesadzać z mięsem, w przeciwnym razie zamieni się w twardy klopsik. Powinien się poluzować i elastyczny.
- Za pomocą rąk uformuj 6 luźnych kotletów pasujących do rozmiaru. twoje bułeczki. Rozgrzej trochę oleju na dużej żeliwnej patelni z grubym dnem (lub użyj patelni grillowej) na średnim ogniu. Odwracaj okresowo, smaż kotlety na złoty kolor, 4 lub 5 minut z każdej strony. Załóż kotlety blacha do pieczenia.
- Przygotowywanie kanapek: bułeczki do grilla w ciągu 3 minut. Wlać 3 łyżki. l sos na każdej bułce i ułóż kilka plasterków mozzarelli na wierzchu. Wstaw bułki piec i piec, aż ser się rozpuści brązowy, około 3 do 5 minut. Załóż kotlety bułeczki, na wierzchu marynowane warzywa i smażona papryka. Pokrój kanapki na pół i podawaj z pozostałym sosem marinara.
