Ser i grzyby – korzystna kombinacja smakowa przekąsek. Poza tym bogaty smak nadawany przez grzyby, ich kapelusze zawsze mogą być użyj do spektakularnej porcji przekąsek. Na przykład piec pieczarki faszerowane serowym fondue. Idealne do tego Raclette z serem szwajcarskim jest odpowiednia, dobrze się topi i często używane do pieczenia i sosów. Załóż sześcian na kapelusz ser i mieszanka bułki tartej z przyprawami i piec piekarnik. Kiedy ser się roztopi i wymieszać z panierką, nadzienie grzybowe okaże się niezwykłe, kremowe, z chrupiącym топпингом. 
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 0,9 kg pieczarki (około 30 szt.), bez nóg
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3/4 art. Bułka tarta Panko + opcjonalnie dla polewa
- 1/4 art. drobno posiekana natka pietruszki
- Drobno starta skórka z 1 cytryny
- 170 gr raclette z serem, pokrojonej w 30 kostek po 1 patrz
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, ser raclette
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Umieść ruszt na patelni za pomocą zderzaki Mieszaj grzyby z oliwą z oliwek; sól i pieprz. Umieść czapki z otworem w dół na ruszcie. Piec do gotowy przez około 30 minut.
- Tymczasem na średniej wielkości patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodaj czosnek i smaż do miękkości. około 2 minut. Dodaj bułkę tartą i smaż, od czasu do czasu mieszając do złotego koloru, około 5 minut. Dodaj pietruszkę, skórkę z cytryny i 0,5 łyżeczki. sól
- Odwróć czapki grzybowe do góry nogami. Wstaw każdy kapelusz 0,5 łyżeczki. mieszanka bułki tartej i kostki sera; posypać bułką tartą. Piec podczas gdy ser nie stopi się, a polewa nie przyrumieni się, 5 minut.
