Skrzydełka z kurczaka są całkowicie marynowane w mieszance upieczonej kuchenka mikrofalowa z czosnkiem, sokiem z cytryny, gałązkami tymianku, bazylia i oregano. Następnie są smażone w pośredniej strefie grzewczej grilla, aż nie stanie się delikatny i prawie gotowy. Usmaż skrzydła na samym końcu. bezpośrednio nad węglami, aby stały się chrupiące z przepysznymi zwęglonymi znakami na grillu, ale regularnie obróć się, w przeciwnym razie delikatne skrzydła szybko wypalą się. Podawaj skrzydełka, posypane parmezanem i posypane gotowanym wcześniej olejek bazyliowy, aby dać im niesamowity śródziemnomorski klimat вкус. 
Time: 5 час.1 0 minut Stopień trudności: średni Porcje: 8-10 Użyto przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 cytryny + kliny do serwowania
- 1 głowa czosnku, zmiażdż i obierz ząbki
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek + dodatek do smaru grill
- 0,5 łyżki stołowej świeża bazylia + 2 duże gałęzie
- 5 dużych gałązek oregano, pokrojonych na pół
- 8-10 gałęzi tymianku, pokrojonych na pół
- 2,2 kg skrzydełka z kurczaka
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło, temperatura pokojowa
- 1/4 art. tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: cytryna, czosnek, bazylia, oregano, tymianek, skrzydełka z kurczaka, masło, parmezan
Przygotowanie przepisu:
- Przetrzyj skórkę 1 cytryny i odłóż na bok; wyciśnij sok z obu cytryny Połącz czosnek i oliwę z oliwek w dużej misce mikrofalowej i piec w kuchence mikrofalowej, aż czosnek zacznie skwierczyć, 1-2 minut spoko. Dodaj sok z cytryny, gałązki ziół, 1 łyżeczka. sól, czarny pieprz i skrzydełka z kurczaka. Pocieraj skrzydłami rękami mieszankę olejową, dociskając je szczelnie, tak aby były pokryte czosnkiem i zieloni. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub w nocy, mieszając raz lub dwa razy w tym czasie.
- Tymczasem zmielić na pulserze w robocie kuchennym oliwa z oliwek, liście bazylii, skórka cytryny i 0,5 godziny każda. l sól i czarny pieprz. Przykryć i przechowywać w lodówce do gotowość do użycia.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła i przygotuj strefę pośrednie ciepło. Na węglowym grillu połóż węgle na bok; na Wyłącz połowę palników na grillu gazowym. Zdobądź bazylię olej z lodówki. Zdejmij skrzydła z marynaty. Smar grilluj oliwą z oliwek i połóż skrzydła na więcej strona chłodna (pośrednie ciepło). Przykryj grill i gotuj, machając skrzydłami raz, aż będą prawie całkowicie gotowy, a skóra nie brązowieje, około 30 minut. Rusz skrzydła do bezpośredniej strefy nagrzewania i smażyć, często przewracając aż do skóry staną się chrupiące i lekko zwęglone, kolejne 10-15 minut.
- Umieść skrzydła w dużej misce. Dodaj olej bazyliowy i wymieszaj, aby całkowicie je pokryć. Dodaj parmezan, sól, pieprz i ponownie wymieszaj. Podawać z plasterkami cytryna
