Słodkie ziemniaki z pancettą, grzybami shiitake i rapini – szczegółowe przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4) Kalorie 354, całkowity tłuszcz 9 g., Tłuszcz nasycony 4 g., Białko 1 5 g., węglowodany 55 g, błonnik 358 g, cholesterol 20 mg. mg sodu, cukier 7 g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Antonis Achilleos Czas: 25 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 bulwy (po 250 g) słodkie ziemniaki
- 60 gr pancetta lub boczek pokroić w 8 cienkich kawałków plastry
- 1 pęczek rapini, odcięte łodygi, grubo odchodzi siekać
- 250 gr grzyby shiitake, pokrojone w plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/8 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1/2 łyżki. miękki ser ricotta
- 1 łyżka. l drobno tarty parmezan
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- Sól
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), bekon, pancetta, rapini, brokuł niewolnik, grzyby shiitake, gałka muszkatołowa, czosnek, parmezan, ser ricotta, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie przepisu:
- Poke słodkim ziemniakiem w kilku miejscach widelcem. Umieść ziemniaki w kuchence mikrofalowej i gotuj, aż zmiękczacze mikrofalowe, około 12 min.
- W międzyczasie usmaż pancettę po obu stronach na patelni średnie ciepło, aż będzie ostry, około 4 min. Umieść naleśnik na ręczniku papierowym i wysusz. do umiarkowanie wysokiej temperatury, a na patelni umieść rapini i 1/4 łyżeczki sól, smażyć, mieszając, około 3 minut. Dodaj grzyby shiitake, czosnek, płatki czerwonej papryki i smażyć, aż gotowy około 3 minut.
- W osobnej misce wymieszaj ricottę, parmezan i dodaj posmakuj gałki muszkatołowej, pokrój ziemniaki na pół i ugniataj miazga z widelcem. Rozłóż każdy ziemniak 1 łyżeczką. mieszanka serów następnie połóż warzywa, posmaruj pozostałą masą serową. Zmiażdż pancettę i posyp posypką na wierzch. Oferujemy Ci 10 przepisów gotowanie słodkich ziemniaków.
