Dynia gałki muszkatołowej jest uważana za najbardziej pachnącą i pachnącą odmianę dyni. Okazuje się, że nie tylko doskonałe wypieki, ale także pachnące rozgrzewające zupy o ciekawym smaku, który nadaje im naturalny słodycz dyniowa. Ale tę słodycz w zupie można regulować dodatkowe składniki. Na przykład pomidory z zgryz balsamiczny dzięki swojej kwasowości doskonale równoważy smak potrawy, dzięki czemu jest bardziej pikantny. Wszystkie warzywa są najpierw smażone oliwa z oliwek, a następnie dodaje się bulion. Zmiel gotową zupę zmiksuj i podawaj z tartym parmezanem. Świetna rozgrzewająca zupa na zimny sezon Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 6) Kalorie 155, całkowity tłuszcz 9 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 5 g., węglowodany 19 g, błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time: 50 мин.Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średni kabaczek z gałką muszkatołową (około 1 kg), obrany i pokrojone w kostkę nasiona
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 cebula, cienko pokrojona
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 świeże liście szałwii
- 2 łyżeczki gruba sól
- 2 średnie pomidory w puszkach Śmietana
- 4 łyżki. lekko osolony bulion z kurczaka lub woda
- 1 łyżeczka ocet balsamiczny
- 2 łyżki. l tarty parmezan (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia gałki muszkatołowej, pomidory śliwka, ocet balsamiczny, szałwia
Przygotowanie przepisu:
- W garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebula, czosnek, szałwia, 1 łyżeczka. sól i pieprz do smaku. Smażyć pokrywka, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się miękka i pojawi się aromat, około 15 minut.
- Zwiększyć ciepło do umiarkowanie mocnego, dodać pomidory i gotuj, mieszając drewnianą łyżką, aż pomidory się rozpadną, a cebula trochę się nie zrumieni, około 7 minut. Dodaj dyni i pozostałe 1 łyżeczka posolić i okresowo gotować mieszając, aż dynia będzie miękka, około 12 minut. To wlać bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękki, około 20 minut. Pozostaw zupę do ostygnięcia.
- Następną partię zmielić zupę w blenderze lub za pomocą zatapialny mikser. Wlać zupę z powrotem do garnka i podgrzać do średnie ciepło. Dodaj ocet. Podawaj zupę w ciepłych miskach posypane parmezanem.
