Kwaśna kapusta jest obecna w wielu europejskich i azjatyckich kuchnie nie są zwyczajne. Fermentacja to najlepszy sposób na zachowanie witamin i minerały zawarte w tym zdrowym warzywie. To jest szczególnie ważne. w okresie zimowo-wiosennym, kiedy ciało potrzebuje maksimum wsparcie. zebrał dla ciebie najciekawsze i proste przepisy na pyszne kapusty kiszone.
Contents
Najłatwiejszy przepis na kiszoną kapustę
Bardzo prosty przepis na pyszną kiszoną kapustę bez octu. Kiedy fermentujesz kapustę, wybierz solidną główkę kapusty do przystawka była sukcesem! Warzywny nóż pokroić kapustę i małe marchewki słomki Wymieszaj je, dodaj sól i lekko pomarsz wszystko rękami, aby kapusta dała sok. Napełnij szczelnie słoik o pojemności 0,75 litra, przykryj gazą i ustaw na spodku, ze względu na puszkę sok kapać. Po 3 godzinach przebij kapustę drewnianym patyczkiem kilka miejsc, z których wydobywa się powietrze. Pozostaw słoik w temperatura pokojowa przez 2-3 dni.
Marynowana kapusta w marynacie
Jeśli nigdy nie próbowałeś gotować kapusty używając marynaty polecamy ten przepis! Posiekane cienka kapusta. Trzy marchewki na grubej tarce. Wszyscy dokładnie wymieszaj rękami. W sterylizowanym 3-litrowym słoju wrzuć ostrą paprykę, liść laurowy, a następnie napełnij go do góry kapusta z marchewką, starając się wycisnąć gęstszą. Gotowanie marynaty: do 3 litry wody dodaj cukier, sól, zmieniaj aż do rozpuszczenia. Napełnij kapustę marynatą i przykryj plastikową pokrywką. W w ciągu 3 dni wychodzimy do kuchni. Przebij kapustę najlepiej drewnianym patyczkiem, uwalniającym dwutlenek węgla. Zamknij przykryj i wyjmij słoik w zimnym miejscu.
Kapusta Kiszona Z Jabłkami
Ulubiona kiszona kapusta wszystkich będzie świecić nowym smakiem dzięki jabłkom. Drobno posiekaj kapustę, trzy marchewki. Jabłka pokroić w talerze. Dodaj sól, cukier, marchew do kapusty i nasiona kopru, delikatnie wymieszać. Nałóż warstwę na naczynia kapusta, warstwa jabłek, warstwa kapusty i kolejna warstwa jabłek. Taranowanie ręce mocno. Umieść talerz na górze i przykryj. Zostaw dla trzech dni w kuchni. Następnie włóż do lodówki.
Pewnego dnia kapusta kiszona
Jeśli lubisz kiszoną kapustę, ale nie chcesz długo czekać, ten przepis na kapustę jest dla Ciebie. Gotowanie marynaty. Do tego w wlej wodę do rondla, rozpuść w nim sól kamienną i cukier piasek. Dodaj ziarna pieprzu, kwiaty goździka i liść laurowy. Zagotować Dodaj ocet i olej słonecznikowy. Ostudzić trochę marynata. Moja kapusta, strzęp. Trzy marchewki na grubej tarce. Posiekaj drobno czosnek. Wymieszaj i napełnij ciepłą marynatą. Przykryj spodek, dociśnij ładunkiem, aby kapusta była całkowicie zamknięty przez ciecz. Po 24 godzinach gotowa kapusta przenieść do słoika i przechowywać w lodówce.
Kapusta kiszona instant
Kolejny szybki przepis na kapustę, ale w uproszczonej formie. Do solanki wymieszaj cukier, sól i nasiona koper włoski Dodaj 1 litr wrzącej wody, wymieszaj, zalej ocet i trochę ostygnąć. Cienko posiekaj kapustę, trzy marchewki na dużą tarka Bardzo ostrożnie wymieszaj kapustę i marchewkę rękami, rozłożyć na brzegach. Wlej solankę do słoików. Bierzemy Chińczyków patyczki i przekłuć je kapustą na dno. Więc sprzątamy nadmiar powietrza. Solanka powinna całkowicie przykryć kapustę. Zamknij banki i wysyłamy do lodówki na 24 godziny. Miłego apetyt!
