Smalec w zimnej solance: przepis wideo

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 370,12 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  20 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  370,12 kcal

• Ocena

• Przepis

Czy lubisz solony smalec? Jest ogromna ilość solona sala, chcę się z wami podzielić jednym z najsmaczniejszych w moim spójrz na domowe przepisy na tłuszcz, koniecznie.

Zaczynajmy!

Składniki

0/7 składników

• Tłuszcz 2 kg
• sól-1 ul
• woda-2 l
• 5 liści laurowych
• ziele angielskie – 25 szt
• czarny pieprz-3 łyżki
• czosnek-2 głowy

20 мин20 мин 370,12

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Wlej 2 litry zimnej przegotowanej wody do garnka lub słoika, dodaj sól, liść laurowy, ziele angielskie i dobrze wymieszać.
2. Tniemy tłuszcz na porcje (około 10×10, możliwy jest rozmiar dowolne w zależności od tego, co lubisz aby kawałek mógł zostać wyjęty z zamrażarki i pocięty).
3. Potrzyj każdy kawałek bekonu czarnym pieprzem i wyślij marynuj, włóż talerz i włóż ucisk do mojej puszki z wodą, pozostaw soloną sól na 3 dni.
4. Gdy smalec zostanie osolony, wyciągnij go z solanki i rozprowadź na papierowych serwetkach w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.
5. Przełóż czosnek przez prasę i potrzyj każdy kawałek bekonu, pokrój tłuszcz na plasterki i podawaj z ziemniakami i brązowym chlebem.
6. Wkładam bekon do worków i zamrażam w zamrażarce komorę, można owinąć folią lub pergaminem.

Słowa kluczowe

• tłuszcz
• smalec w solance
• solony tłuszcz