Smażone Krewetki i Kapusta Chińska z Sosem Sojowym – Szczegółowe przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4) Kalorie 262, tłuszcz całkowity 1 0 g, tłuszcz nasycony 1 g, białko 32 np. węglowodany 10 g, błonnik 2 g, cholesterol 219 mg, sód 516 mg., cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Antonis Achilleos Czas: 30 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 gr. średniej wielkości obrane krewetki
- 1/2 główki kapusty pekińskiej (kapusty Napa), pokrojonej na paski 2,5 cm.
- 4 główki zielonej cebuli, pokrojone w pierścienie, pokrojone pióra po przekątnej
- 1 łyżka. l drobno starty imbir
- 1 ząbek czosnku, zetrzeć drobno
- 1 białko jajka
- 1,5 łyżki stołowej l skrobia kukurydziana
- 1,5 łyżki stołowej l sos sojowy
- 1,5 łyżeczki sherry lub ocet z białego wina
- 1/2 łyżki. niesolony bulion drobiowy lub woda
- 2 łyżki. l olej roślinny
- Gotowany polerowany ryż jako przystawka (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, kapusta pekińska (Napa), sałatka, sos sojowy, zielona cebula, korzeń imbiru, czosnek, jajka, ocet winny, ocet sherry
Przygotowanie przepisu:
- Ubij białko w dużej misce, 1 łyżka. l skrobia kukurydziana i 1 łyżeczka sos sojowy aż do spienienia. Dodaj krewetki i mieszać. Przechowywać w lodówce przez 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj mieszaninę z sosem sojowym: w małym wlać wywar z kurczaka do miski i wymieszać trzepaczką sos sojowy, pozostała skrobia kukurydziana, ocet winny.
- Wysuszyć krewetki. Smażyć w oleju roślinnym z medium dodaj białą część zielonej cebuli, imbiru i czosnku, dodaj krewetki i smażyć przez kolejne 3 minuty. Dodaj kapustę chińską i mieszać smażyć do ugotowania przez kolejne 2 minuty. Wlać mieszaninę z soją sos, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut.
- Wymieszaj smażone krewetki i kapustę z zieloną cebulą. Rozłożyć się na porcjach z ryżem.
