Do przygotowania tych kebabów możesz użyć dowolnych grzybów, ale pieczarki są najbardziej odpowiednie. Wybierz wszystkie grzyby w przybliżeniu jeden rozmiar, aby były równomiernie smażone. Chociaż smażone na pieczarki z grilla i same w sobie bardzo smaczne i soczyste, jeszcze więcej smaku daj im sos na bazie masła, czosnku i soi sos Smaż je grzybami przed smażeniem i kontynuuj smarowanie już grillowany w
Czas gotowania
. A następnie posyp przygotowane grzyby stopionym kremowym masło z drobno posiekanymi ziołami i skórką z cytryny. Podawaj pieczarki bezpośrednio na szaszłykach jako przekąska lub położyć się тарелкам для гарнира к мясу. 
W ремя: 25 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 3 ząbki, mielony czosnek
- 1,5 łyżki stołowej l sos sojowy
- 36 pieczarek o średnicy kapelusza 5 cm., Twarde końce na ścięte nogi (około 0,7 kg.)
- 2 łyżeczki posiekane liście tymianku
- Wyposażenie specjalne: 4-5 metalowe lub drewniane szaszłyki o długości 30 cm (drewniane szaszłyki przez 20 minut moczyć w wodzie)
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, czosnek, soja sos, pieczarki, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej węgiel drzewny lub grill gazowy do umiarkowanego ciepła. Вroztopić masło w małym rondlu na średnim ogniu, dopóki się nie stopi. Dodaj czosnek i gotuj przez około 2 minuty. Następnie dodaj sos sojowy.
- Włóż grzyby do średniej wielkości miski, dodaj olej z czosnku sojowego i dokładnie wymieszać pieczarki. Ułóż grzyby na szaszłykach, aby każdy z nich zrobił 7 do 8 sztuk, pozostawiając na końcach rączki 7 cm.
- Umieść szaszłyki na grillu, aby uchwyty spoczywały na krawędzi grilla lub były na zewnątrz (łatwiejsze do trzymania, ponieważ one będzie bardzo gorąco) i okładka. Tosty obracając szaszłyki co 2 minuty i smarowanie grzybów olejem po każdej kolejce, dopóki nie zostaną lekko zwęglone i zmiękczone, 8–9 minut. Posyp tymiankiem i natką pietruszki lub skórką z cytryny, jeśli używasz ona i sól. Lub stopić trochę masła i dodaj tymianek, natkę pietruszki i / lub skórkę z cytryny, jeśli używasz ją i posyp grzybami.
- Szósty składnik: posiekana świeża pietruszka lub tarta skórka z cytryny, posypana tymiankiem; lub możesz na końcu stop jeszcze trochę masła, dodaj tymianek, natką pietruszki i / lub skórką z cytryny i posypać grzybami.
Uwaga
Całe grzyby po grillowaniu stają się małe soczyste smakować bomby. Każdemu gościowi podawaj szpikulec jako smażone przekąski chlebowe lub jako dodatek do smażonego mięsa lub ryby Eksperymentuj z innymi rodzajami grzybów: boczniaki są doskonałe pasuje, ale ponieważ nie są tak tłuste i soczyste jak grzyby, nieznacznie zmniejszają ciepło grilla i często obracają szaszłyki, aby grzyby nie paliły się.
