Podawanie piknikowych przekąsek na sałacie jest korzystne dla wszystkich opcja Po pierwsze, przystawka staje się bardziej spektakularna i letni wygląd. Po drugie, staje się znacznie smaczniejszy, bardziej soczysty i lżejszy niż przekąska na kromce chleba. Usmaż krewetki oliwa z oliwek i wytrawne wino, wymieszać z aromatyczną smażoną cebulą i połóż je na liściach sałaty. Lepiej wziąć grube liście, umieszczone bliżej rdzenia, lepiej utrzymają formę miski. Wlej krewetki z kwaśnym sosem vinaigrette i posyp zmiażdżone orzeszki ziemne, które będą ładnie kontrastować z delikatnymi креветками. 
Time: 45 мин.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Smażone Krewetki
- 12 dużych krewetek o wadze około 50 gr., Pokrój każdą na 3 równe części
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 0,5 łyżeczki papryka
- 1/4 łyżeczki sól
- 2 łyżki. l wytrawne sherry
- Sok 1 Cytrynowy
Sos vinaigrette
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l ocet sherry
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 12 – 16 średnich liści sałaty na szelkach, dokładnie umytych
- 1/4 art. duże prażone orzeszki ziemne na suchej patelni posiekane
Mieszanka cebuli
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 średnie ząbki czosnku, obrane i posiekane
- 1 czerwona cebula, obrana i cienko pokrojona półpierścienie
- Mała wiązka świeżego tymianku przewiązana nitką
- 1 łyżka. l drobno tarty imbir
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, sałatka Boston, sherry, sok z cytryny, korzeń imbiru, tymianek, papryka, bukiet garni, Orzeszki ziemne
Przygotowanie przepisu:
- Mieszanka cebuli: gulasz średniej i średniej wielkości rozgrzej oliwę z oliwek nad ogniem. Dodaj czosnek, cebulę i tymianek, sól i pieprz. Następnie smaż 3–5 minut, aż będą półprzezroczyste dodaj 0,5 łyżki. woda Dusić kolejne 10–15 minut, aż cebula miękkie. Jeśli cała ciecz wyparuje, dodaj trochę więcej wody. Wypróbuj, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i pieprzu. Wymieszaj imbir. Wyjmij patelnię z pieca i usuń tymianek.
- Krewetki: na średnim ogniu, ciepło duże patelnię i wlać olej. W misce wymieszaj krewetki, paprykę i sól Gdy olej zacznie dymić, wyłącz piec, wlej garnek z krewetkami i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać równomierne rozprowadzenie pokryte olejem i smażone.
- Wlać sherry. Ponownie włącz piec i ugotuj krewetki umiarkowanie wysokie ciepło, aż przestaną być przezroczyste, 1 – 2 minuty Sól i pieprz. Wlać sok z cytryny i usunąć z płyty. Spuścić płyn z patelni do oddzielnego pojemnika. Wmieszaj mieszanka cebuli z krewetkami.
- Sos winegret: zmieszaj w małej misce ubij oliwę z oliwek, ocet i sok z cytryny. Dodaj płyn z krewetek i wymieszać. Sól i pieprz.
- Montaż: połóż trochę na każdym liściu sałaty na szelkach krewetki z cebulą, posypać orzeszkami ziemnymi i zalać winegretem tankowanie. Podawaj pozostały sos z przystawką.
