Smażone tofu z warzywami – szczegółowy przepis na gotowanie. wartość jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 429, tłuszcz ogółem 1 5 g., tłuszcze nasycone, białka 19 g, węglowodany 56 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Johnny Miller Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 400 gr. 4 twardy ser tofu krojony wzdłużnie prostokąt
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- Tarta skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 4 pióra posiekanego szczypiorku, zielone i białe części rozdzielić
- 5 cm plasterek imbiru, obrany i cienki posiekane
- 225 gr. pokrojone grzyby
- 3 łyżki. pokrojone marchewki
- 330 gr groszek cukrowy w strąkach, pokrojony na stałe kończy się
- 3 łyżki. gotowany brązowy ryż
Przepisy z podobnymi składnikami: tofu, pieczarki, brązowy ryż, groszek cukrowy w strąkach, marchewka, korzeń imbiru, zielona cebula, skórka z cytryny
Przygotowanie przepisu:
- Połóż ręczniki papierowe w kilku warstwach na talerzu. Ułóż plastry tofu na wierzchu w jednej warstwie, ponownie papier na wierzchu ręczniki Następnie przykryj inną płytką i pozostaw na 5 minut, absorbować nadmiar płynu.
- Posyp tofu solą i pieprzem, zwiń w 1,5 łyżki. l skrobia kukurydziana. W misce wymieszaj skórkę z cytryny, 1/2 łyżki. woda 1/2 łyżeczki sól i pozostałe 1/2 łyżki. l skrobia kukurydziana. Odłóż na bok.
- Na dużej patelni nieprzywierającej bardzo mocno podgrzej 1 łyżkę. l olej roślinny. Włóż tofu i smaż przez 3-4 minuty z z każdej strony do złotego koloru. Połóż tofu na talerzu.
- Dodaj pozostałe 1 łyżkę. l oliwa z oliwek na patelni. Ułóż białe części cebuli i imbiru i gotuj przez 30 sekund. Dodaj pieczarki i marchewki i gotować 3 minuty do połowy. Dodaj groszek i 1/4 łyżeczki sól, gotować, mieszając, przez kolejne 4 minuty. Wstrząśnij mieszaninę skórką z cytryny, dodaj do patelni i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Dodaj warzywa cebulowe. Podawaj tofu z warzywami i ryżem.
