Smażyć z kurczakiem, pieprzem i brokułami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 351, tłuszcze ogółem 13 g., tłuszcze nasycone 2 g., białka 34 g., węglowodany 26 g., błonnik 6 g., cholesterol 66 mg., sodu 254 mg., cukier g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 35 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr pokrojony filet z piersi kurczaka
- 2 pęczki brokułów, posiekane
- 4-5 małych słodkich papryki pokrojonych w cienkie pierścienie
- 1-2 czerwone jalapenos, usuń nasiona i pokrój w cienkie pierścienie
- 1 łyżka. l białko jaja
- 1 łyżka. l sake lub wytrawne sherry
- 3 łyżki. l skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
- 1/4 art. sos ostrygowy
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 ząbki czosnku, posiekaj
- 1 łyżka. l mielony obrany imbir
- 1 pęczek zielonej cebuli, pokrojonej w pierścienie
- 1/4 art. posiekane migdały lub posiekane orzechy orzechy nerkowca
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, brokuły, czosnek, korzeń imbiru, zielona cebula, papryka chili, jalapenos, papryka słodkie, orzechy, migdały, orzechy nerkowca, skrobia, jajka, sos ostrygowy, sherry, sake
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj białko jajka, sake i 1 łyżkę stołową w średniej wielkości misce. l skrobia kukurydziana. Dodaj kurczaka i wymieszaj. Wmieszaj kolejna miska 2 łyżki. l skrobia kukurydziana, sos ostrygowy i pół szklanki wody.
- Gotuj brokuły we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty, odcedź wody i spłukać pod zimną wodą.
- Podgrzej na średnim ogniu na patelni 1 łyżka. l oliwa z oliwek. Dodaj mięso z kurczaka i smaż, mieszając, przez około 4 minuty. Przenieś na talerz Zwiększ temperaturę i dodaj 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Dodaj czosnek, imbir i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając przez 30 sekund. Dodaj zieloną cebulę i usmaż paprykę, kolejne 1 min. Dodaj kurczaka, brokuły i orzechy, kontynuuj smażyć przez kolejne 2 minuty.
- Obniż temperaturę do średniej i dodaj do mieszanki narybku styropianowego. sos ostrygowy. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 3 minut
