Smażyć z tofu, chili i orzeszkami ziemnymi – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 556, tłuszcz całkowity 38 g, tłuszcz nasycony 6 g, białko 25 g, węglowodany 34 g., błonnik 8 g., cholesterol – mg., sodu 664 mg., cukier – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 łyżek. l skrobia kukurydziana lub ziemniaczana
- 3 łyżki. l Chińskie wino ryżowe lub sucha sherry
- 1/3 art. sos ostrygowy
- 1 opakowanie (400 gr.) Tofu, spuść płyn
- 1 łyżka. orzeszki ziemne
- 1/4 art. olej arachidowy lub roślinny
- 2 łyżeczki świeży posiekany imbir
- 3 ząbki czosnku, posiekaj
- 8 suszonych papryczek chili de arbola (lub 2 świeże jalapenos, przeciąć na pół)
- Gruba sól
- 350 gr grzyby shiitake, zdejmij nogi, pokrój kapelusze cztery części
- 450 gr groszek cukrowy w strąkach, usuń smugi, przeciąć strąki na pół
Przepisy z podobnymi składnikami: skrobia, sake, sherry, ostryga sos, tofu, orzeszki ziemne, masło orzechowe, korzeń imbiru, czosnek, pieprz de arbol, papryczki jalapeno, grzyby shiitake, groszek cukrowy w strąkach
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj marynatę: wymieszaj w dużej misce 2 łyżki. l skrobia kukurydziana, wino ryżowe, sos ostrygowy i 2 łyżki. l woda Pokrój tofu na dwie części, a następnie pokrój każdą na 4 części kwadrat. Dodaj tofu do marynaty i wymieszaj.
- Podgrzej masło orzechowe na patelni do średniej temperatury. Dodaj orzeszki ziemne i smaż, mieszając, aż do jasnobrązowego brązu, 4 – 5 minut Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś orzechy do miski.
- Usuń tofu z marynaty i zwiń pozostałą skrobię. Podgrzej tę samą patelnię z olejem do umiarkowanie wysokiej temperatury. Dodaj tofu i podsmażaj na złoty kolor, po 4 minuty. z każdym z boku.
- Przenieś tofu na talerz. Dodaj imbir, czosnek do garnka, papryczki chili i 1 łyżeczka. sól Smaż, ciągle mieszając, dla 30 sekund Dodaj grzyby, zielony groszek i kontynuuj smażenie, ciągle mieszając, aż złoty kolor.
- Wymieszaj marynatę z 1,5 łyżki. podlać i dodać do garnka, przynieść zagotować i kontynuować gotowanie, mieszając, aż zgęstnieje, 2-3 min Dodaj tofu, orzechy do garnka i trochę rozgrzej. Przedtem podawać, usuwać papryczki chili.
