W sezonie zbiorów letnich jest dużo świeżych młodych warzyw i chcesz zafundować sobie więcej pikantnych przekąsek. Lekko solone warzywa w lodówce są świetną letnią alternatywą dla ciężkich zakupione pikle. Marynuj kilka słoików z mieszanymi warzywami i przechowywać w lodówce. Mogą to być dowolne warzywa zgodnie z życzeniem lub ogórki, marchewki, zabarwione w przepisie kapusta, cebula i papryka chili. Za kilka godzin możesz delektuj się pyszną przekąską warzywną. Jej główny sekret niesamowity smak solanki. Gotuj zgodnie z ten przepis i twoje solone warzywa nie wytrzymają dnia udostępnij znajomym: 
Czas: 40 minut Trudność: łatwa Ilość: 2 l. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Marynata
- 10 obranych ząbków czosnku
- 2 łyżki. biały ocet
- 6 łyżeczek gruba sól
- Kilka gałązek świeżego koperku
- 1 łyżeczka nasiona selera
- 1 łyżeczka nasiona kolendry
- 1 łyżeczka nasiona gorczycy
- 0,5 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki groszek różowego pieprzu
Warzywa
- 6 ogórków, pokrojonych wzdłuż na 4 części
- 6 szt młode marchewki, obrane i pokrojone wzdłuż na pół
- 1 duża wiązka zielonej cebuli lub zielonej fasoli
- Kilka kwiatostanów kalafiora, aby trzymać się gdzie będą pasować
- 4 małe strąki gorącego chili lub 2 jalapenos
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, marchewki, zielona cebula, zielona fasola, kalafior, papryka chili, czosnek, koperek, nasiona selera, kolendra, gorczyca, czarny pieprz
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu zagotuj 4 łyżki. woda Zmniejsz ciepło, aby woda gotowała się powoli i włóż czosnek. Gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj ocet i sól, dodaj ogień i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby całkowicie rozpuścić sól. Wyjmij patelnię z pieca.
- Włóż dwie gałązki koperku do dwóch litrowych słoików. Porowna posyp pieprz i nasiona. Za pomocą kleszczy wyjmij z solanki. czosnek, a także równomiernie połóż go w bankach. Więc całkowicie napełnij słoiki ogórkami, marchewką, zieloną cebulą lub chili fasola, kalafior i papryka chili. Wszystko musi być ciasne ułożone.
- Zagotuj ponownie solankę i całkowicie zalej brzegi przykryć warzywa. Ostudzić, a następnie zamknąć słoiki i włożyć lodówka. Po kilku godzinach warzywa staną się smaczniejsze. I przez kilka dni jest jeszcze lepsze. Można je przechowywać w lodówce przez 3 miesiące
